核心结论：货车帮抢单后没谈成，定金能否退还及如何退还，需根据定金性质、双方约定及实际情况综合判断，以下分情况说明：

1. 若定金性质为“订约定金”且双方无特别约定
   根据《民法典》第五百八十七条，定金具有担保合同订立的功能。若因支付定金方（您）原因未谈成，定金可能不予退还；若因收受定金方（对方）原因未谈成，对方应双倍返还定金。但需注意：

   • 需证明未谈成是对方违约导致（如对方明确拒绝签约、提出不合理条件等）；
     
   • 若双方均无过错（如因市场行情变化、政策调整等不可归责于双方的原因），可协商部分退还或按公平原则处理。

2. 若定金性质为“履约定金”或双方有特别约定

   • 若定金实际用于担保合同履行（如约定“抢单后需支付定金，若后续签约则转为货款”），且未签约系因您或对方违约，则适用《民法典》第五百八十七条：您违约则定金不退，对方违约则双倍返还；
     
   • 若双方在抢单时明确约定“未谈成可退定金”（如通过平台协议、聊天记录等），则按约定执行，您有权要求退还。

3. 实际操作建议

   • 第一步：核查证据：保存抢单记录、定金支付凭证、与对方的沟通记录（如微信、电话录音），明确定金性质及未谈成的原因；
     
   • 第二步：协商解决：优先与对方或平台沟通，说明情况并要求退还（若符合退还条件）；
     
   • 第三步：投诉或诉讼：若协商无果，可向货车帮平台投诉（若平台有相关规则），或直接向法院起诉，主张定金返还（需明确被告身份、诉讼请求及法律依据）。

温馨提示：定金纠纷需结合具体证据和合同条款判断，若涉及金额较大或对方拒绝沟通，建议尽快整理材料并向我进一步咨询，我会帮您分析证据、制定维权方案。