针对您提出的“买车的订金但没有签合同，定金如何退款”的问题，这确实是一个需要细致分析的情况。定金能否退回，主要取决于几个关键因素，包括定金的性质、未签合同的原因以及双方的责任归属。以下是我为您详细梳理的解答：

一、定金性质的影响

1. 如果定金被明确为“定金”性质：

   • 根据《民法典》的相关规定，如果给付定金的一方（即您）不履行债务或履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，那么您无权请求返还定金。
   • 相反，如果收受定金的一方（即售车方）不履行债务或履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，那么售车方应当双倍返还定金。

2. 如果定金只是预付款性质，且未明确约定为“定金”字样：

   • 在这种情况下，由于没有明确的定金合同约束，且未签订正式的购车合同，您通常可以主张退还定金。

二、未签合同的原因及责任归属

1. 因售车方原因导致合同无法签订：

   • 例如，车辆存在重大质量问题事先未告知，或者售车方擅自变更车辆配置等违背购车约定的情况。
   • 在这种情况下，售车方构成违约，您有权要求双倍返还定金，并可以收集相关证据（如与售车人员的聊天记录、通话录音等）来证明对方的违约事实。

2. 因消费者自身原因不想购车了：

   • 这属于消费者违约的情况。
   • 在这种情况下，定金通常难以退回，因为定金的作用在于保障合同的履行，违约方需要承担相应的责任。

3. 双方对合同条款存在无法协商一致的分歧：

   • 如果双方对合同条款存在分歧，且无法达成一致意见，导致合同不能签订，这种情况不属于任何一方违约。
   • 在这种情况下，定金应当退还。您可以向售车方说明情况，要求其返还定金。如果售车方拒绝，您可以寻求消费者协会等第三方机构的介入调解。

三、实际操作建议

1. 与售车方友好协商：

   • 首先，尝试与售车方进行友好协商，说明您的情况和诉求。
   • 如果售车方同意退款，那么问题就得到了解决。

2. 收集证据并维权：

   • 如果协商无果，且您认为售车方存在违约行为，那么您可以收集相关证据（如聊天记录、通话录音、付款凭证等）来证明对方的违约事实。
   • 然后，您可以与售车方沟通退款事宜，如果协商不成，可以通过诉讼等法律途径来维权。

3. 寻求第三方调解：

   • 如果双方对合同条款存在分歧，且无法达成一致意见，您可以寻求消费者协会等第三方机构的介入调解。
   • 第三方机构通常具有专业的调解能力和经验，可以帮助双方达成公平合理的解决方案。

综上所述，定金能否退回主要取决于定金的性质、未签合同的原因以及双方的责任归属。在处理这类问题时，建议您保持冷静和理性，通过友好协商、收集证据并维权或寻求第三方调解等方式来解决问题。希望这些建议能对您有所帮助。