在没有业主委员会的情况下，已交付小区的业主们依然有权更换物业公司，但需遵循法定程序，确保决策的民主性和公正性。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律依据与原则
根据《中华人民共和国民法典》第二百七十八条的规定，选聘和解聘物业服务企业是业主共同决定的事项之一。这意味着，即使没有业主委员会，只要符合法定条件和程序，业主们仍然有权更换物业公司。这一权利是法律赋予业主的，旨在保障业主对物业服务的选择权和监督权。
二、具体操作步骤与途径
业主共同决定：
- 业主们需自行组织起来，通过召开业主大会（或类似形式的会议）的方式征求意见和进行决策。这可以通过公告、微信群、电话等多种方式广泛征求业主的意见和建议。
- 确保所有业主的知情权和参与权，会议应遵循法律法规的规定，如提前通知、会议议程明确等。
- 收集业主的意见和投票，达到法定比例要求后形成有效决议。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，决定选聘和解聘物业服务企业的事项，应当经参与表决专有部分面积过半数的业主且参与表决人数过半数的业主同意。
社区居委会辅助：
- 在没有业主委员会的情况下，社区居委会可以代表业主利益，发挥协调和组织作用。
- 居委会可帮助组织业主召开会议，就更换物业事宜进行讨论和投票表决，推动流程顺利进行。但需注意，居委会仅起辅助和引导作用，最终的决定权仍在业主手中。
招投标与选择新物业：
- 若小区尚未设置业主委员会，可由居民委员会代表全体业主进行招标，或寻求其他合法机构帮助组织招投标事宜。
- 业主也可以主动邀请其他物业公司提供房地产管理服务，以实现全面接管。在选择新物业公司时，应综合考虑其服务质量、费用标准、管理经验等多方面因素。
三、注意事项
遵守法律法规：
- 在更换物业公司过程中，业主们应严格遵守相关法律法规，确保程序的合法性。这包括但不限于提前通知原物业公司、按照法定比例进行投票表决等。
提前通知与赔偿责任：
- 为避免纠纷，解除合同前应提前六十日书面通知物业服务人（除非合同中有其他约定）。若解除合同造成物业服务人损失，业主可能需承担相应的赔偿责任。因此，在做出更换物业的决定前，应充分考虑可能产生的法律后果。
确保决策有效性：
- 业主大会的召开和表决应满足法定条件，即参与表决的业主专有部分面积和人数均需过半数同意。为确保决策的有效性，可以邀请法律专业人士或相关机构进行指导和监督。
四、实际操作中的建议
- 加强沟通协调：在整个更换物业的过程中，加强与各方之间的沟通协调工作至关重要。特别是要处理好与原物业公司之间的关系，避免引发不必要的纠纷。
- 保持公开透明：保持高度的透明度，让每一位业主都能及时了解进展情况并参与决策过程。这有助于增强业主的信任感和归属感，促进更换物业工作的顺利进行。
- 寻求专业帮助：若遇到复杂情况或法律问题，建议及时向我咨询以获取帮助和指导。作为专业律师，我将根据具体情况提供有针对性的法律建议和解决方案。
综上所述，没有业主委员会并不妨碍业主们更换物业公司的权利。关键在于业主们需按照法定程序进行操作，确保决策的民主性、公正性和合法性。在整个过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。