结论：被辞退时，赔偿金额没谈好是否可以先做工作交接，并没有绝对的规定，但从保障劳动者权益和操作流程合理性的角度出发，建议先谈妥赔偿金额再进行工作交接。以下从不同角度为你详细分析：
一、从保障劳动者权益角度
确保赔偿落实：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，用人单位在解除劳动合同时，应当给予劳动者相应的经济补偿。先与用人单位就赔偿事宜进行协商，并将赔偿的金额、支付时间、支付方式等关键内容以书面协议的形式确定下来，可以有效避免用人单位在交接后拖延或拒绝支付经济赔偿，从而保障劳动者在失业后的经济安全。
- 例如，若你先进行了工作交接，而用人单位以各种理由拖延或拒绝支付赔偿，你可能会陷入被动，需要花费更多时间和精力去维权。
增强谈判筹码：
- 在交接之前，你仍掌握着一定的工作资源和信息，这可以作为与用人单位协商赔偿时的有力筹码。一旦完成交接，你可能失去这种优势地位，导致赔偿标准降低。
- 比如，你掌握着公司重要的客户资料或项目进展情况，这些信息在协商赔偿时可能成为你争取更高赔偿的有力依据。
二、从操作流程合理性角度
明确责任划分：
- 在谈赔偿的过程中，双方会对辞退原因、劳动者的工作表现等进行深入沟通。这不仅有助于明确双方的责任和义务，还能为后续的赔偿金额和方式的确定提供依据。而工作交接则应在这些关键问题明确后进行，以确保交接过程的有序和顺利进行。
- 例如，若在交接过程中发现因用人单位的原因导致你遭受损失，你可以在谈赔偿时提出相应的赔偿要求。
提高流程效率：
- 如果先进行交接再考虑赔偿问题，一旦赔偿谈判破裂，可能会导致之前的交接工作失效，甚至需要重新安排相关工作。而先确定赔偿再进行交接，则可以使整个流程更加高效、顺畅。
- 比如，你已完成交接，但用人单位突然提出降低赔偿标准，你可能需要重新与用人单位沟通，甚至可能需要重新进行部分交接工作，这无疑会增加你的时间和精力成本。
三、特殊情况处理
当然，也存在某些特殊情况，如公司业务急需连续性或稳定性时，用人单位可能会更倾向于先进行交接工作。在这种情况下，你可以与用人单位进行积极协商，确保在交接完成后尽快落实赔偿方案。例如，你可以与用人单位约定在交接完成后的一定期限内支付赔偿，并明确违约责任。
四、法律建议
- 保留证据：
- 在与用人单位协商赔偿和交接工作的过程中，注意保留相关证据，如协商记录、交接清单、邮件往来等。这些证据可以在后续出现争议时作为证明你权益的依据。
- 寻求法律帮助：
- 如果在与用人单位就赔偿问题协商不一致时，你可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自身权益。在申请劳动仲裁时，你需要提交相关证据和仲裁申请书，以证明你的诉求和理由。
最后，无论你选择何种顺序进行赔偿和交接工作，都应确保与用人单位的协商一致，并尽可能将相关条款以书面形式固定下来，以避免后续可能出现的纠纷。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。