针对您提出的“儿子不孝第一步去何处上诉”的问题，首先需要明确的是，“不孝”这一行为本身并不直接构成法律上的诉讼案件，它更多涉及到的是家庭伦理和道德层面的问题。然而，如果“不孝”行为已经严重到侵犯了您的合法权益，比如拒绝赡养、虐待等，那么您可以通过法律途径来维护自己的权益。
在这种情况下，您第一步应该考虑的是向当地的人民法院提起诉讼，但这里的“诉讼”并非直接针对“不孝”这一行为，而是针对因“不孝”行为所引发的具体法律纠纷，如赡养费纠纷、虐待罪等。不过，在正式提起诉讼之前，我建议您先尝试通过以下途径解决：
家庭协商：尝试与儿子进行坦诚的沟通，了解他的想法和困难，寻求和解的可能性。家庭内部的矛盾往往可以通过沟通得到缓解或解决。
社区调解：如果家庭协商无果，您可以考虑向所在社区的调解委员会寻求帮助。调解委员会可以提供中立的第三方调解服务，帮助双方达成和解。
法律咨询：在决定提起诉讼之前，建议您先咨询专业的法律人士，了解您的权益和可能的法律途径。他们可以根据您的具体情况，为您提供更具体的法律建议。
如果您决定提起诉讼，那么您需要准备相关的证据材料，如身份证明、与儿子的关系证明、儿子不孝的具体事实和证据等，并按照法律规定的程序向当地的人民法院提交起诉状。
另外，值得注意的是，如果您的情况并不构成法律上的诉讼案件，或者您希望通过非诉讼的方式解决问题，那么您还可以考虑向当地的信访部门反映情况。但请务必了解，信访部门主要处理的是涉及政府行政行为的投诉和请求，对于家庭内部的矛盾和问题，他们可能无法直接提供法律上的帮助。
最后，我想强调的是，家庭矛盾和问题往往复杂多变，解决起来需要耐心和智慧。在处理这类问题时，建议您保持冷静和理性，尽量通过和平、协商的方式解决矛盾。如果确实需要法律帮助，那么请务必选择正规的法律途径和专业的法律人士来为您提供帮助。