餐品撒了商家是否应该退款，这主要取决于餐品撒漏的原因及责任归属。以下是从不同角度进行的分析：

1. 商家责任导致的餐品撒漏

   • 责任认定：如果餐品在离开商家时就已经存在包装不当、餐盒质量差等问题，导致餐品在配送过程中撒漏，那么商家应当承担赔偿责任。这是因为商家有责任确保餐品在交付给消费者前处于完好状态。
   • 处理方式：在这种情况下，消费者有权要求商家重新制作餐品或进行退款。商家应当积极响应消费者的合理要求，并尽快解决问题。

2. 配送方责任导致的餐品撒漏

   • 责任认定：如果餐品在配送过程中因配送人员操作不当（如颠簸、碰撞等）导致破损撒漏，那么配送方需负责赔偿。配送方有义务安全、无损地将餐品送达消费者手中。
   • 处理方式：消费者可以先与配送人员沟通，说明情况并要求赔偿。如果配送人员不配合，消费者可以联系配送方所属的平台客服，要求其介入解决赔偿问题。

3. 消费者应采取的行动

   • 留存证据：无论餐品撒漏的原因是什么，消费者在发现餐品破损撒漏后，应立即拍照或拍视频记录情况，包括破损的餐品、包装及周围环境，以确保后续维权时有确凿证据。
   • 沟通协商：消费者应第一时间联系商家或配送方，冷静说明情况，并要求处理（如重新制作、退款或赔偿）。在沟通过程中，消费者应保留好聊天记录或通话录音作为证据。
   • 利用投诉渠道：如果商家或配送方拒绝赔偿或处理不当，消费者可以向订餐平台发起投诉，上传证据并详细描述事情经过。平台一般会进行调查，并在规定时间内给出处理结果。如果平台处理不满意，消费者还可以向当地消费者协会或市场监管部门投诉，请求其介入调查并处理。

4. 法律途径维权

   • 如果上述途径均无法解决问题，且涉及金额较大，消费者可以考虑通过法律途径维权。准备好相关证据（如订单截图、支付凭证、破损照片、沟通记录等），向法院提起民事诉讼。虽然法律诉讼相对复杂且耗时，但只要证据确凿，法院通常会支持消费者的合法权益。

总结：餐品撒了商家是否应该退款，取决于餐品撒漏的原因及责任归属。消费者在遇到此类问题时，应首先明确责任主体，及时留存证据，并积极与商家、配送方沟通协商。若沟通无果，可利用平台机制、消费者协会和市场监管部门等投诉渠道寻求帮助。最后，若必要，可通过法律途径维护自身权益。在整个过程中，保持冷静、理性，并坚持维护自己的合法权益是至关重要的。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。