针对您提出的“非机动车喝酒了和机动车碰撞保险赔付”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、事故责任认定是关键
在非机动车酒驾与机动车发生碰撞的情况下，首先需要明确的是事故责任。这通常由交警部门通过现场勘查、询问当事人及调取相关证据等方式来确定。责任划分可能包括非机动车全责、机动车全责或双方有责几种情况，具体取决于事故发生的具体原因和双方的行为过错程度。
二、损失范围需明确
在确定事故责任后，接下来需要明确的是双方的损失范围。这包括：
机动车损失：如车辆维修费、贬值损失（需专业评估）、替代性交通工具费等，以及车上物品损坏的赔偿。
非机动车损失：涵盖非机动车维修费及车上物品损失等。
人员伤亡损失：如果事故中有人员受伤或死亡，还需考虑医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、营养费、残疾赔偿金、死亡补偿费等相关费用。
三、保险赔付情况分析
关于保险赔付，需要明确的是，非机动车通常没有交强险的要求，但非机动车驾驶人可能购买了其他类型的保险，如意外险等。在事故发生时，如果这些保险处于有效期内，并且事故符合保险条款的赔付条件，那么部分赔偿可能由保险公司承担。
具体来说：
如果非机动车驾驶人购买了意外险：且事故是由于非机动车驾驶人的酒驾行为导致的意外伤害或财产损失，且该行为在保险条款中未被明确列为免赔事项，那么保险公司可能会根据保险合同的约定进行赔付。但需要注意的是，酒驾行为可能被视为严重违反交通法规的行为，部分保险公司可能会在保险条款中明确将其列为免赔事项。
如果机动车驾驶人购买了车险：且事故责任部分或全部在非机动车驾驶人，那么机动车驾驶人可以向自己的保险公司申请赔付，但赔付金额和范围将受到保险条款和事故责任认定的限制。如果机动车驾驶人无责，其保险公司可能不会承担赔付责任，或者仅承担无责赔付的限额。
四、建议与注意事项
及时报警并收集证据：事故发生后，应立即报警并尽可能收集现场照片、交警出具的事故责任认定书、医院诊断证明及费用清单、车辆维修发票等相关证据。
理性协商或寻求法律帮助：双方应根据事故责任认定结果和损失情况，尝试理性协商赔偿事宜。如果协商不成，可以寻求法律帮助，通过法律诉讼来维护自身权益。
了解保险条款：非机动车驾驶人和机动车驾驶人都应了解自己购买的保险条款，明确保险赔付的范围和条件，以便在事故发生时能够及时申请赔付。
综上所述，非机动车酒驾与机动车碰撞的保险赔付问题涉及多个方面，需要综合考虑事故责任、损失范围及保险条款等因素。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律指导，请随时咨询。