关于喝酒骑电动车与汽车相撞后保险是否赔付的问题，这确实是一个涉及法律、保险条款以及事故责任划分的复杂问题。以下是我为您详细分析的情况：
一、电动车类型与责任划分
首先，我们需要明确您所骑的电动车是哪种类型。如果是电动自行车（通常被视为非机动车），那么在事故中的责任划分会与电动摩托车或电动三轮车（被视为机动车）有所不同。
电动自行车（非机动车）：
- 如果您饮酒后骑电动自行车与汽车相撞，且对方汽车无责，那么根据相关规定，汽车一方可能只需承担不超过10%的赔偿责任，剩余部分将由您自行承担。
- 如果对方汽车有责，那么责任将根据双方的过错程度来划分。例如，如果汽车主要责任，则它将承担大部分赔偿；如果双方同等责任，则各自承担50%。
电动摩托车或电动三轮车（机动车）：
- 如果您饮酒后骑这类电动车与汽车相撞，且对方汽车无责，那么您需要自行承担全部损失，并可能还需要赔偿对方的损失。
- 如果对方汽车有责，责任划分将依据交通事故责任认定书。但值得注意的是，由于您酒驾，很可能被认定为承担主要甚至全部责任，并需赔偿对方损失。同时，醉驾者还将面临刑事处罚和行政处罚。
二、保险赔付问题
接下来，我们讨论保险赔付的问题。
非机动车保险：
- 电动自行车通常没有交强险等类似机动车的保险。但是，如果您购买了个人意外险或其他相关商业保险，在符合保险条款且未明确排除酒后骑车的情况下，您可以向保险公司申请理赔。
- 然而，很多保险产品都将酒后驾驶（包括非机动车）列为免责条款之一。因此，在购买保险时，请务必仔细阅读条款内容。
机动车保险：
- 如果您骑的是电动摩托车或电动三轮车，并且购买了交强险或其他商业保险，那么在事故发生后，您应及时联系保险公司并报案。
- 但是，由于您酒驾，保险公司可能会根据保险条款拒绝赔付或减少赔付金额。特别是如果酒驾被认定为事故的主要原因，保险公司很可能会拒绝承担赔偿责任。
三、建议与总结
立即报警并保护现场：
- 无论事故大小，都应立即报警并保护现场。交警部门将进行现场勘查和责任认定，这是后续处理事故和保险赔付的重要依据。
咨询专业律师：
- 在处理此类事故时，建议咨询专业律师以了解相关法律责任和赔偿事宜。律师将根据您的具体情况提供法律建议和帮助。
严格遵守交通法规：
- 最重要的是，无论驾驶何种车辆，都应严格遵守交通法规，杜绝酒后驾驶行为。这不仅是为了自己的安全，也是为了他人的安全。
综上所述，喝酒骑电动车与汽车相撞后保险是否赔付取决于多种因素，包括电动车类型、责任划分以及保险条款等。在处理此类事故时，请务必保持冷静并尽快采取相应措施。