针对您离职后饭卡里的钱不退的问题，这确实是一个涉及消费者权益和用人单位规定的问题，需要我们从多个角度来分析。

首先，我们要明确饭卡余额的性质。如果饭卡余额是公司作为员工福利的一部分，以餐补形式发放，并且这部分餐补并未明确写入劳动合同作为工资的一部分，那么公司可能拥有对这些余额的处置权。就像在一些案例中，公司通过内部系统发放餐补，员工在职期间可以使用，但离职时公司可能会根据规定将余额清零或收回。这种情况下，公司的行为可能并不违反法律法规，而是属于其用工自主权的范围。

然而，如果饭卡余额是您个人充值进去的，或者公司明确承诺离职时会退还剩余餐补，那么公司就有义务按照承诺退还余额。在这种情况下，如果公司拒绝退还，您可以通过与公司协商、向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁等方式来维护自己的权益。

另外，如果饭卡是与外部餐饮机构合作的预付卡，那么退款问题可能受到相关预付卡管理办法的约束。根据一些地方性的预付卡管理办法，消费者在特定条件下（如自付款之日起一定期限内）有权无理由要求退款。如果餐饮机构拒绝退款，您可以向相关管理部门投诉，要求其介入协调处理。

针对您的情况，我建议您首先查看公司关于饭卡余额退还的相关规定或政策，了解公司的具体做法。如果公司规定离职时不退还饭卡余额，并且这一规定并不违反法律法规，那么您可能需要接受这一结果。但如果公司规定与法律法规相悖，或者您认为自己的权益受到了侵害，那么您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。

总之，离职后饭卡里的钱是否退还，取决于饭卡余额的性质、公司的相关规定以及相关法律法规的约束。在处理这类问题时，建议您先了解清楚情况，再根据实际情况选择合适的解决方式。希望这些建议能对您有所帮助。