行人被看手机的送外卖人员撞伤，责任认定需根据具体情况综合判断，通常涉及外卖人员、外卖平台及行人三方的责任划分。以下从不同角度详细分析：

1. 外卖人员的责任
   根据《道路交通安全法》及实施条例，外卖人员在骑行过程中使用手机属于分心驾驶行为，若因此导致行人受伤，外卖人员需承担主要或全部责任。具体需结合以下因素判断：

   • 过错程度：外卖人员是否完全因看手机未观察路况导致碰撞，或行人是否存在突然横穿马路等过错行为。
     
   • 证据固定：现场监控、证人证言、外卖人员的手机使用记录（如通话记录、导航记录）等均可作为责任认定的依据。
     
   • 赔偿范围：外卖人员需赔偿行人医疗费、误工费、护理费等直接损失，若构成伤残还需赔偿残疾赔偿金。

2. 外卖平台的责任
   外卖平台是否需承担责任，需根据其与外卖人员的法律关系判断：

   • 劳动关系：若外卖人员与平台签订劳动合同，平台需承担用人单位责任，即对外卖人员的侵权行为承担赔偿责任。
     
   • 劳务关系或合作关系：若外卖人员通过平台接单但未签订劳动合同（如众包模式），平台通常仅承担补充责任，即在外卖人员无力赔偿时，在未尽到安全教育、管理义务的范围内承担相应责任。
     
   • 平台过错：若平台未对外卖人员进行交通安全培训，或通过算法强制要求外卖人员在危险时段、路段高速骑行，可能被认定存在过错，需加重赔偿责任。

3. 行人的责任
   若行人存在以下行为，可能需承担部分责任：

   • 违反交通规则：如闯红灯、横穿马路未走人行横道等。
     
   • 未尽注意义务：如低头看手机未观察路况，或故意碰撞外卖人员。
     责任比例：行人过错程度较轻时，可能承担10%-30%的责任；过错严重时，可能承担同等或主要责任。

建议行动：

1. 现场处理：立即报警并保留现场证据（如拍照、录像），记录外卖人员信息及平台名称。
   
2. 医疗救治：及时就医并保存所有医疗票据、诊断证明。
   
3. 协商赔偿：与外卖人员及平台协商赔偿事宜，若协商不成可向法院起诉。
   
4. 法律途径：若涉及复杂责任划分或平台拒赔，可委托律师介入，通过法律程序维护权益。

如有进一步疑问或需具体指导，可直接向我咨询。