行政诉讼中若认为办理刑事案件不公，一般不可直接通过行政诉讼解决，但可通过其他法律途径救济。以下分情况详细说明：

1. 行政诉讼的受案范围限制
   行政诉讼主要解决的是公民、法人或其他组织与行政机关之间的行政争议，其受案范围明确限定在行政行为（如行政处罚、行政许可等）的合法性审查。若案件本质是刑事司法行为（如公安机关的刑事立案、侦查，检察院的批捕、起诉，法院的刑事审判等），则不属于行政诉讼的受案范围。根据《行政诉讼法》第12条、第13条，刑事司法行为被明确排除在行政诉讼之外。

2. 刑事案件不公的救济途径
   若认为刑事案件办理过程中存在不公，需根据具体环节选择对应救济方式：

   • 侦查阶段：认为公安机关侦查行为违法（如超期羁押、非法取证），可向检察院申请立案监督或侦查活动监督，或通过申诉、控告程序解决。
     
   • 审查起诉阶段：认为检察院不批捕、不起诉决定错误，可向上一级检察院申诉（《刑事诉讼法》第180条）。
     
   • 审判阶段：认为法院判决、裁定错误，可通过上诉、抗诉或审判监督程序（再审）救济（《刑事诉讼法》第227条、第252条）。
     
   • 司法人员违法行为：若涉及司法人员贪污受贿、徇私枉法等职务犯罪，可向监察委员会举报。

3. 特殊情形：行政行为与刑事行为交织
   若行政机关在行使行政职权时，以刑事侦查为名实施行政处罚（如“以刑代罚”），或刑事司法行为侵犯公民合法权益（如错误拘留后未及时撤销），可能构成行政诉讼与刑事诉讼的交叉。此时需区分行为性质：

   • 若行为本质是行政行为（如行政机关滥用刑事侦查权实施行政处罚），可提起行政诉讼；
     
   • 若行为本质是刑事司法行为，则需通过刑事救济途径解决。

总结建议：行政诉讼无法直接解决刑事案件不公问题，但可根据案件阶段选择申诉、控告、上诉、抗诉或再审等刑事救济途径。若涉及行政与刑事交叉，需具体分析行为性质后选择对应程序。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体案件情况。