当您点外卖收到变质的食品时，您有权向商家提出赔偿要求。以下是详细的赔偿流程及标准：
一、赔偿流程
直接联系商家：
- 在发现食品变质后，您应第一时间直接联系商家，明确提出因食品变质导致的损失赔偿要求。
- 根据《食品安全法》的相关规定，商家在接到消费者赔偿要求后，应实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。
保留证据：
- 在与商家沟通的同时，您应保留好食品变质的证据，如拍照或录像。
- 这些证据在后续的赔偿协商或法律诉讼中将起到关键作用。
投诉举报：
- 如果商家拒绝赔偿或协商无果，您可以向当地食品安全监管部门投诉举报。
- 监管部门将依法对商家进行调查处理，以保障您的合法权益。
寻求法律援助：
- 在必要时，您还可以寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的权益。
二、赔偿标准
根据《食品安全法》的规定，具体赔偿内容包括：
- 您可以要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
- 如果增加赔偿的金额不足一千元，则按照一千元进行赔偿。
但需要注意的是，如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不在此赔偿范围内。
三、特别提醒
- 在整个赔偿过程中，请保持冷静和理性，避免与商家发生不必要的争执。
- 如果商家态度积极并愿意解决问题，那么通过协商达成和解往往是最快且最有效的方式。
- 如果商家拒绝赔偿或态度恶劣，那么您可以考虑采取更进一步的法律措施来维护自己的权益。
综上所述，当您点外卖收到变质的食品时，您应首先直接联系商家提出赔偿要求，并保留好相关证据。如果商家拒绝赔偿或协商无果，您可以向食品安全监管部门投诉举报或寻求法律援助。希望这些信息能够帮助您有效地维护自己的合法权益。