关于乙方逾期支付房租时，每逾期一日应按当月租金的多少来收取滞纳金的问题，这并非一个固定的比例，而是需要根据租赁合同的约定或相关法律法规来确定，同时要确保滞纳金的合理性与合法性。以下是对此问题的详细解答：

首先，合同约定优先原则是处理此类问题的基石。如果租赁合同中已经明确约定了逾期支付房租的滞纳金计算方式和标准，那么双方应当严格按照合同约定来执行。例如，合同中可能规定，若承租方逾期支付房租，每逾期一日，需按当月租金的千分之五（或任何其他比例）向出租方支付滞纳金。这样的约定，只要不违反法律法规的强制性规定，就是有效的。

其次，当合同中没有约定或约定不明确时，我们需要参照相关法律规定来处理。在这种情况下，违约方通常需要赔偿因违约给对方造成的损失。对于逾期支付房租的损失，一般会参照银行同期贷款利率或全国银行间同业拆借中心公布的贷款市场报价利率（LPR）来计算。例如，如果某地同期LPR为3.85%，月租金为3000元，逾期2个月，那么大致的损失可以按照3000元乘以3.85%再除以12个月，然后乘以2个月来计算，即大约19.25元（实际计算可能因具体天数和利率调整而有所差异）。

再者，司法实践中的调整也是一个重要的考虑因素。即使合同中有约定滞纳金标准，但如果该标准过高或过低，当事人可以请求法院或仲裁机构根据实际情况进行调整。调整时会综合考虑合同的履行情况、当事人的过错程度、预期利益等多种因素，以确保滞纳金的合理性与公平性。例如，如果合同约定每日按租金的5%支付滞纳金，这显然过高，法院可能会根据具体情况将其调整为更为合理的水平，如每日万分之三。

最后，合同签订与审查建议。鉴于滞纳金问题的复杂性，建议在签订租房合同时，双方务必仔细审查合同条款，特别是关于租金支付和滞纳金约定的部分。如果可能的话，可以咨询专业律师的意见，以确保自身权益得到充分保障。

综上所述，房租逾期滞纳金的确定需要遵循合同约定优先原则，无约定时则参照相关法律规定，并在司法实践中根据实际情况进行调整。在签订合同时，双方应谨慎审查并咨询专业人士，以确保合同的合法性和有效性。希望这些解答能够帮助您更好地理解和处理房租逾期滞纳金的问题。