说出的话在特定条件下可以算作证据。在法律上，证据的种类是多样的，包括但不限于书证、物证、视听资料、电子数据、证人证言、当事人的陈述、鉴定意见以及勘验笔录等。其中，“说出的话”如果符合一定条件，可以归类为“当事人的陈述”或者“证人证言”，从而成为法律上的证据。
一、当事人的陈述作为证据
定义与范围：当事人的陈述是指当事人在诉讼过程中，就案件事实向人民法院所作的陈述。这包括原告、被告以及第三人在诉讼中就自己所经历的案件事实所作的陈述。
证据效力：当事人的陈述作为证据时，其效力取决于陈述的真实性和与案件事实的关联性。如果当事人的陈述真实可靠，且与案件事实紧密相关，那么它就可以作为认定案件事实的依据。
注意事项：然而，由于当事人与案件结果有直接的利害关系，因此其陈述可能存在一定的主观性和偏见。在审查当事人的陈述时，法院会结合其他证据进行综合判断，以确保案件事实的准确认定。
二、证人证言作为证据
定义与范围：证人证言是指证人就其所了解的案件情况向人民法院所作的陈述。证人是指知道案件情况的人，他们可以是与案件无直接利害关系的第三方。
证据效力：证人证言作为证据时，其效力同样取决于证言的真实性和与案件事实的关联性。如果证人证言真实可靠，且能够证明案件事实，那么它就可以作为认定案件事实的依据。
注意事项：在收集证人证言时，需要确保证人具备作证的能力（如能够正确表达意志、了解案件情况等），并且证言是在合法、自愿的情况下作出的。同时，证人证言也可能受到证人主观认知、记忆能力等因素的影响，因此在使用时需要谨慎审查。
三、其他相关考虑
录音录像等视听资料：如果说出的话被录音或录像，并且这些录音录像资料是合法取得的，那么它们也可以作为证据使用。这种情况下，说出的话以视听资料的形式呈现，其证据效力通常较高。
证据的合法性：无论说出的话是以当事人的陈述还是证人证言的形式出现，都需要确保其收集、提供的过程是合法的。如果证据的收集过程存在违法行为（如非法拘禁、威胁利诱等），那么该证据可能会被排除在法庭审理之外。
总结与建议：说出的话在特定条件下可以算作证据，但具体是否能够被采纳以及证据效力的大小，需要根据案件的具体情况、说出的话的内容以及收集证据的过程等因素进行综合判断。如果您在合同纠纷或其他法律领域遇到问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。