在建工程转固定资产抵押登记，一般不需要新签合同，但通常需要办理抵押变更登记手续，并可能涉及补充协议的签订，具体取决于原抵押合同的约定及实际情况。以下从法律角度进行详细分析：
一、法律背景与规定
抵押物的变更与登记：
- 根据《中华人民共和国民法典》（以下简称《民法典》）的相关规定，抵押期间，抵押人可以转让抵押财产。虽然此条款直接针对的是抵押财产的转让，但抵押物从在建工程转为固定资产，本质上也是抵押物状态的一种变更。
- 抵押物状态发生变更时，抵押权人与抵押人应当协商一致，并可能需要办理抵押变更登记手续，以确保抵押权的连续性和有效性。
抵押合同的效力：
- 原抵押合同在抵押物状态变更后，其基本条款（如抵押权人、抵押人、抵押物种类、担保范围等）仍然有效。
- 但若抵押物状态变更导致原抵押合同中的某些条款不再适用或需要调整（如抵押物价值评估、抵押物保管责任等），则双方可能需要签订补充协议来明确新的权利义务关系。
二、实际操作与建议
办理抵押变更登记：
- 当在建工程转为固定资产时，抵押双方应前往原抵押登记机关办理抵押变更登记手续，将抵押物状态更新为固定资产。
- 办理变更登记时，通常需要提交原抵押合同、抵押物状态变更的证明文件（如竣工验收报告、固定资产评估报告等）以及其他相关材料。
签订补充协议（如需）：
- 若原抵押合同中未明确约定抵押物状态变更时的处理方式，或变更导致原合同条款需要调整，则双方应协商签订补充协议。
- 补充协议应明确变更后的抵押物状态、抵押物价值、抵押担保范围、抵押权实现方式等关键条款，以确保双方权益得到充分保障。
注意事项：
- 在办理抵押变更登记和签订补充协议过程中，抵押双方应确保所有手续合法合规，避免因程序瑕疵导致抵押权无效或受到侵害。
- 若抵押物状态变更涉及第三方利益（如其他债权人、承租人等），则抵押双方还应妥善处理与第三方的关系，确保抵押权的顺利实现。
三、可能产生的法律后果
- 若未办理抵押变更登记：可能导致抵押权在法律上不被认可或受到限制，进而影响抵押权人的权益实现。
- 若未签订补充协议而原合同条款不再适用：可能引发双方对合同条款的理解分歧和争议，甚至导致法律纠纷。
综上所述，在建工程转固定资产抵押登记时，虽然一般不需要新签合同，但务必办理抵押变更登记手续，并根据实际情况考虑是否签订补充协议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。