结论前置：针对您提出离职但雇主不配合的情况，您可以根据以下不同情形采取相应措施来维护自身权益。

1. 若您与雇主签订了书面劳动合同，且合同中明确规定了离职流程：

   • 首先，建议您再次与雇主进行友好沟通，明确表达您希望按照合同约定的流程办理离职手续的意愿，并保留好沟通记录，如邮件、短信或书面函件等。
   • 如果雇主仍然拒绝配合，您可以依据合同中的约定，向雇主发出书面通知，明确告知其您的离职决定以及要求其在规定时间内办理离职手续，否则将承担相应的法律责任。
   • 若雇主在收到通知后仍不履行义务，您可以考虑向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求雇主按照合同约定办理离职手续，并可能要求雇主支付因未及时办理离职手续而给您造成的损失。

2. 若您与雇主未签订书面劳动合同，或合同中未明确规定离职流程：

   • 在这种情况下，您仍然有权提出离职，并应提前通知雇主。根据《劳动合同法》的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，劳动者提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
   • 您可以通过书面形式（如邮件、短信或书面函件）向雇主明确表达您的离职意愿，并保留好通知记录。
   • 如果雇主在收到通知后仍然拒绝配合办理离职手续，您可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求雇主确认您的离职事实，并办理相关离职手续。

3. 若雇主存在拖欠工资、未缴纳社保等违法行为：

   • 在提出离职的同时，您可以向雇主明确指出其违法行为，并要求其立即改正，如补发工资、补缴社保等。
   • 如果雇主拒绝改正，您可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求雇主支付拖欠的工资、经济补偿金等，并可能要求雇主承担其他法律责任。

额外建议：在整个过程中，建议您保持冷静和理性，避免与雇主发生不必要的冲突。同时，保留好所有与离职相关的证据，如劳动合同、工资条、工作记录、沟通记录等，以便在需要时提供证明。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。