违规售卖食品实验室用注射器的处罚，需根据具体违法情形及法律规定来确定，以下分情况说明：

1. 若售卖行为违反食品安全相关法规，可能面临行政处罚

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当遵守法律、法规，保证食品安全，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。若售卖的食品实验室用注射器被认定为不符合食品安全标准的食品相关产品，或者售卖行为违反了食品安全法的其他规定（如未取得相关许可、标签标识不符合规定等），则可能面临警告、罚款、没收违法所得、没收违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，甚至可能被责令停产停业、吊销许可证等行政处罚。
   • 具体罚款数额会根据违法行为的性质、情节以及造成的后果等因素来确定，例如，根据《食品安全法》第一百二十五条，生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂，或者生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。

2. 若售卖行为构成犯罪，则需承担刑事责任

   • 如果售卖的食品实验室用注射器存在严重质量问题，如含有有毒有害物质，或者售卖行为具有其他严重情节，如售卖数量巨大、造成严重后果等，则可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪或者生产、销售有毒、有害食品罪等刑事犯罪。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。生产、销售有毒、有害食品罪的刑罚则更为严厉，根据情节轻重，可能面临更长的有期徒刑、无期徒刑甚至死刑的处罚。

建议与提醒：

• 售卖食品实验室用注射器需严格遵守相关法律法规，确保产品符合食品安全标准，并取得必要的许可和认证。
• 若对相关法律法规不了解或存在疑问，建议及时咨询专业律师或相关监管部门，以避免因违法违规而面临法律责任。
• 若您或他人因违规售卖食品实验室用注射器而面临法律纠纷或处罚，请及时向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。