结论前置：公司在经济性裁员过程中，若员工未签字，公司强制休假后解除劳动合同的做法，通常是不合法的。以下从多个角度进行分析说明：
一、经济性裁员的法定程序与员工权益保障
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，企业进行经济性裁员必须严格遵循法定程序，包括提前三十日向工会或全体职工说明情况、听取意见，以及向劳动行政部门报告并获得同意后实施裁减人员。这些程序旨在确保裁员决策的透明度和公正性，保障员工的知情权与参与权。
程序合法性：若公司未履行上述法定程序，直接强制员工休假并解除劳动合同，则构成程序违法。员工有权要求公司继续履行劳动合同，或要求公司按经济补偿标准的二倍支付赔偿金。
协商与补偿：在经济性裁员过程中，用人单位应与员工就解除劳动合同及补偿等事宜进行充分协商。员工未签字表示双方尚未就相关事项达成一致，此时公司单方面强制休假并解除劳动合同，侵犯了员工继续工作、获取劳动报酬等基本权益。
二、强制休假与解除劳动合同的合法性分析
强制休假的合法性：公司强制员工休假，若未经员工同意或未按照法定程序进行，可能构成对员工劳动权的侵犯。员工有权拒绝不合理的休假安排，并要求公司继续履行劳动合同。
解除劳动合同的合法性：公司解除劳动合同必须基于法定事由，并遵循法定程序。若公司以经济性裁员为由解除劳动合同，但未履行法定程序或未与员工达成一致，则解除行为可能被视为非法。在此情况下，员工有权要求公司继续履行劳动合同或支付赔偿金。
三、特殊情况下的考量
尽管一般情况下员工未签字即强制休假并解除劳动合同是不合法的，但也存在特殊情况。若公司能充分证明其已严格遵循经济性裁员的法定程序，且员工拒绝接受合理的裁员协商方案，公司在一定条件下可能具有不让员工上班的合理性。然而，这需要有充分的证据来支撑公司的做法符合法律要求，并确保员工的合法权益未受到侵害。
四、法律建议与风险提示
法律建议：对于公司而言，在进行经济性裁员时，务必严格遵守法定程序，充分保障员工的合法权益。与员工进行充分协商，确保双方就解除劳动合同及补偿等事宜达成一致。若员工拒绝签字或提出异议，公司应寻求法律途径解决争议，而非单方面采取强制措施。
风险提示：若公司未按照法定条件和程序进行裁员，其行为可能被视为非法解除劳动合同。在此情况下，员工有权要求继续履行劳动合同或要求公司支付赔偿金。此外，公司还可能面临劳动行政部门的处罚和声誉损失等风险。
总结：公司在经济性裁员过程中必须严格遵守法定程序，充分保障员工的合法权益。员工未签字即强制休假并解除劳动合同的做法通常是不合法的。若公司面临经济性裁员的情况，建议咨询专业律师以确保裁员过程的合法性与合规性。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。