劳动仲裁开庭是否能要回拖欠工资，不能一概而论，但通常情况下，只要符合法定条件且证据充分，劳动者是有较大机会通过劳动仲裁要回拖欠工资的。以下从多个角度为你详细分析：
可能全部要回的情况及条件
用人单位违法事实清晰且证据充分
- 当劳动者能够提供充分的证据证明用人单位存在拖欠工资的行为时，如劳动合同明确约定了工资金额和发放时间，但用人单位未按时足额支付；或者通过银行流水、工资条等能清晰显示工资被克扣或无故拖延发放。
- 例子：小李与某公司签订了为期一年的劳动合同，合同约定每月5号发放上月工资，工资为8000元。然而，公司在连续三个月都未按时发放工资，小李保留了工资条、与公司沟通工资的聊天记录以及银行工资卡流水等证据，向劳动仲裁机构申请仲裁。经调查核实，公司确实存在拖欠工资行为，最终裁决公司需一次性支付小李所欠的全部工资24000元。
用人单位愿意配合解决
- 如果用人单位在劳动仲裁过程中认识到自身问题，愿意积极配合解决纠纷，主动承认拖欠工资的事实，并承诺按照法律规定支付全部拖欠工资。
- 例子：小张所在的公司因经营困难暂时拖欠了他两个月的工资共计16000元。在劳动仲裁阶段，公司意识到问题的严重性，主动与小张协商，并表示会尽快筹集资金支付工资。最终，双方达成和解，公司全额支付了小张的工资。
可能部分要回的情况及原因
劳动者证据不足
- 若劳动者提供的证据不足以证明用人单位拖欠工资的具体金额或事实，劳动仲裁机构可能会根据现有证据进行酌情裁决，导致劳动者只能部分要回工资。
- 例子：小王声称公司拖欠他三个月工资共计30000元，但他仅能提供一份模糊的工作记录，没有明确的工资条、银行流水或其他有力证据来支持其主张。在这种情况下，劳动仲裁机构可能会根据当地同行业平均工资水平等因素，酌情判定公司支付部分工资。
用人单位经营状况不佳
- 当用人单位面临严重的经营困境甚至濒临破产时，即使劳动仲裁裁决要求支付全部工资，但由于公司缺乏足够的资金，可能无法一次性支付全部欠款，只能根据实际情况分期支付或部分支付。
- 例子：某小型制造企业因市场竞争激烈、资金链断裂等原因陷入经营危机，拖欠了多名员工的工资。在劳动仲裁胜诉后，由于公司资产有限，经过清算和债务处理，员工们只能拿回部分工资。
可能无法要回的情况及理由
用人单位恶意逃避责任且无可执行财产
- 一些不良用人单位为了逃避支付工资的责任，可能会采取转移资产、隐匿财产等手段，使得劳动者在获得仲裁胜诉裁决后，无法通过强制执行程序追回工资。
- 例子：某公司老板在拖欠大量员工工资后，突然将公司的设备、资金等转移至其他关联企业或个人账户，然后注销公司。员工们虽然赢得了劳动仲裁，但由于公司已无实际可执行财产，导致工资无法追回。
超过法定时效
- 劳动仲裁有一定的时效限制，如果劳动者未在规定的时效期内申请仲裁，可能会丧失胜诉权，从而无法要回工资。一般来说，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 例子：小赵于2022年1月发现自己的工资被拖欠，但他直到2024年3月才想起申请劳动仲裁。此时，已经超过了法定的一年仲裁时效，除非有不可抗力或其他正当理由，否则他的仲裁请求可能不会得到支持，工资也难以要回。
申请劳动仲裁的流程及所需材料
如果你决定通过劳动仲裁来要回拖欠的工资，需要准备以下材料并按照以下流程进行：
一、准备材料
- 书面仲裁申请书：按照《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十八条的规定，申请人需要提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。仲裁申请书应当详细载明劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务；同时明确仲裁请求和所根据的事实、理由；列出证据和证据来源、证人姓名和住所。如果书写仲裁申请有困难，也可以口头申请，由劳动争议仲裁委员会进行笔录，并通知对方当事人。
- 身份证明：需要提交有效的居民身份证及其复印件，以证明申请人的身份。
- 劳动关系证明材料：需要提供能够证明与被申请人之间存在劳动关系的材料，包括但不限于劳动合同、解除或终止合同通知书、工资单、社会保险缴费证明等。
- 被申请人相关信息：需要提供被申请人的相关信息，如果被申请人是用人单位，应当提交其工商注册登记相关情况的证明，包括单位名称、法定代表人、住所地、经营地等。这些信息可以从工商局获取。
二、提交申请
向用人单位所在地或劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会递交书面申请，并填写《仲裁申请书》，明确被申请人、请求事项及事实理由。
三、审理过程
- 仲裁委员会5日内决定是否受理。
- 开庭前组织调解，若达成协议则制作调解书。
- 未达成调解则开庭审理，45日内作出裁决（案情复杂可延长15日）。
法律建议
- 充分准备证据：在申请劳动仲裁前，务必收集并整理好所有能证明用人单位拖欠工资的证据，如劳动合同、工资条、银行流水、聊天记录等。
- 及时申请仲裁：注意劳动仲裁的时效限制，确保在知道权利被侵害之日起一年内申请仲裁。
- 寻求专业帮助：如果对劳动仲裁流程或法律条款不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以提高胜诉率。
如果你在劳动仲裁过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。