被传唤人员晚上的处理方式主要取决于传唤的性质和具体情况，以下分情况讨论：

1. 如果是司法机关（如法院、检察院）的正式传唤：

   • 配合调查：被传唤人员应当按时到达指定地点，配合司法机关的调查工作。这是公民的法定义务，不得无故拒绝或拖延。
   • 夜间传唤的特殊性：如果传唤发生在晚上，且持续时间较长，司法机关通常会考虑被传唤人员的休息和饮食需求。在必要情况下，可能会安排适当的休息时间或提供基本的饮食保障。但被传唤人员仍需保持配合态度，不得擅自离开或拒绝继续接受调查。
   • 结束后的处理：调查结束后，如果被传唤人员没有涉及违法行为，司法机关会及时释放；如果涉及违法行为，可能会根据具体情况采取进一步的法律措施，如拘留、逮捕等。

2. 如果是公安机关的治安传唤：

   • 遵守传唤规定：被传唤人员同样需要按时到达指定地点，并配合公安机关的调查。治安传唤通常针对的是违反治安管理行为的人员。
   • 夜间传唤的考量：与司法机关的传唤类似，公安机关在夜间进行传唤时，也会考虑被传唤人员的实际情况，尽量安排合理的调查时间，避免过度干扰其正常生活。
   • 调查结束后的处理：调查结束后，如果确认被传唤人员没有违法行为，公安机关会立即释放；如果确认有违法行为，会根据违法情节的轻重，依法给予相应的治安处罚。

3. 特殊情况下的处理：

   • 如果被传唤人员是未成年人、老年人、残疾人或孕妇等特殊群体：司法机关或公安机关在传唤时可能会给予更多的照顾和考虑，如安排家属陪同、提供必要的医疗保障等。
   • 如果被传唤人员因特殊原因无法按时到达：应当及时向传唤机关说明情况，并申请延期或变更传唤方式。在得到传唤机关的同意后，按照新的安排进行配合。

法律建议：

• 被传唤人员应保持冷静，配合调查，不要试图逃避或抗拒。
• 如果对传唤有疑问或不满，可以在配合调查的同时，向传唤机关提出申诉或咨询相关法律问题。
• 如果在传唤过程中遇到不当对待或违法行为，可以及时向相关部门投诉或寻求法律援助。

可能后果：

• 如果被传唤人员无故拒绝或拖延传唤，可能会面临法律责任，如被强制传唤、罚款或拘留等。
• 如果在调查过程中发现被传唤人员涉及违法行为，可能会根据具体情况受到相应的法律制裁。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。