当中标通知书和合同金额不一致时，首先需明确的是，这种不一致可能涉及多种情况，具体处理方式需根据不一致的性质和原因来确定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、不一致的可能原因
- 合同履行范围调整：中标后，招标人与中标人可能根据实际需求调整项目内容、数量或质量标准，从而导致合同金额的变化。例如，在建筑工程中增加附属设施，就可能导致合同金额的增加。
- 市场因素变化：招投标与合同签订期间，可能发生原材料价格波动、人工成本增加等不可预见的市场变化，这些变化也可能影响合同金额。
- 计算错误或疏漏：在编制招标文件、投标文件或计算中标金额时，可能出现计算错误或疏漏，导致中标通知书与合同金额不一致。
二、不一致的法律处理原则
合同签订前不一致：
- 在中标通知书发出后，正式签订书面合同前发现不一致，应以招标文件和投标文件为准。因为中标通知书是对中标人承诺的确认，其实质性内容应与招标文件和投标文件保持一致。若涉及实质性条款变更，需及时沟通纠正，确保合同金额与中标金额相符。
合同签订后不一致：
- 合同签订后发现合同内容与中标通知书不一致，通常情况下，若合同内容不违反法律法规强制性规定和招投标文件实质性要求，以合同约定为准。但如合同中关于不一致内容的条款违反了招投标文件中的实质性内容（如工程价款、工程期限、质量标准等），则该部分条款可能无效，仍以招投标文件及中标通知书为准。
备案合同优先原则：
- 根据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释》的相关规定，当事人就同一建设工程另行订立与备案中标合同实质性内容不一致的合同，应以备案中标合同为结算工程价款的根据。因此，当合同已经过备案，且备案合同与中标通知书或后续签订的合同存在不一致时，以备案合同为准。
三、法律风险与应对措施
法律风险：
- 当中标通知书和合同金额不一致时，可能引发合同纠纷，影响项目顺利进行。若这种不一致违反了招投标法律法规，还可能导致合同无效，并对相关责任人进行处罚。
应对措施：
- 协商与沟通：双方应首先通过友好协商明确差异原因，并寻求一致。这是解决价格差异的首选方式，可以迅速有效地化解矛盾。
- 法律解决途径：若协商无果，可依法采取调解、仲裁或诉讼等解决方式。调解可以请求有关机构中立协助达成和解；仲裁则依据合同中的仲裁条款或协议申请仲裁，裁决具有法律效力；诉讼则是在未订立仲裁条款时，向法院起诉寻求司法解决。
- 加强管理与沟通：招标人应确保招标文件准确清晰，投标人应认真核对投标文件和中标金额。双方在合同签订前应仔细审查合同条款，特别是金额和价款调整条款，以预防类似问题的发生。
四、实际案例与启示
在实际案例中，法院通常会根据相关法律法规和合同约定进行裁决。特别是当合同已经过备案，且备案合同与中标通知书或后续合同存在不一致时，法院倾向于以备案合同为准。这有助于维护建筑市场秩序，防止“阴阳合同”等损害他人合法权益的行为。因此，在处理中标通知书和合同金额不一致的问题时，双方应严格遵守相关法律法规和合同条款，确保合同的合法性和有效性。
综上所述，当中标通知书和合同金额不一致时，双方应首先通过友好协商明确差异原因并寻求一致。若协商无果，可依法采取调解、仲裁或诉讼等解决方式。同时，应加强招投标及合同签订过程的管理和沟通，规范合同金额变更程序，以确保合同的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。