没休过年假且不续约的情况下，员工确实有权要求一定的补偿，但具体补偿情况需根据未休年假的原因及离职时的具体情况来分别处理。以下是对此问题的详细分析：
一、未休年假的补偿原则
单位原因导致未休年假：
- 若用人单位因工作需要未能安排员工休年休假，且经员工本人同意，应支付该员工日工资收入的300%作为年休假工资报酬。这其中包括了员工正常工作期间的工资收入，因此实际额外支付的金额为日工资收入的200%。
- 计算日工资时，应基于未休年假时间所在年度的工资标准，剔除加班工资后计算月平均工资。若在本单位工作时间不满12个月，则按实际月份计算。
职工个人原因导致未休年假：
- 若员工因个人原因书面提出不休年休假，用人单位可以仅支付其正常工作期间的工资收入，无需额外支付补偿。
二、离职时未休年假的补偿
- 员工离职时，若当年度年假未休完，用人单位应根据员工当年已工作时间折算应休未休年休假天数，并支付相应的未休年休假工资报酬。
- 折算方法：\(（当年度在本单位已过日历天数{\\div}365天）\\times员工全年应当享受的年休假天数 - 当年度已安排年休假天数\)。折算后不足1整天的部分不支付未休年休假工资报酬。
三、具体案例与计算
假设员工A在某公司工作满3年，应享受每年5天的年休假。但在离职时，A还有3天年假未休。A的月工资为5000元（剔除加班工资后），则：
- 日工资计算：\(5000元{\\div}21.75天\\approx229.89元/天\)
- 未休年假工资报酬：\(3天\\times229.89元/天\\times200\\%（额外支付部分）\\approx1379.34元\)
因此，公司应额外支付A约1379.34元作为未休年假的补偿。
四、特殊情况与注意事项
单位跨年度安排年假：
- 单位因生产、工作特点确有必要跨年度安排员工年休假的，可以跨1个年度进行安排。但需注意，这并不意味着可以无限期拖延年假的安排。
员工自愿放弃年假：
- 对于员工自愿放弃年休假，且有书面证据证明的，用人单位可以只支付其正常工作期间的工资收入。但这种情况较为特殊，且需员工明确书面提出。
争议解决途径：
- 若员工与用人单位就未休年假的补偿产生争议，可通过协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等途径解决。
五、法律保障与建议
- 法律保障：根据《职工带薪年休假条例》等相关法律法规，员工享有带薪年休假的权利，且用人单位有义务安排员工休年休假或支付相应的工资报酬。
- 建议：员工在离职前应仔细核对自己的年假情况，并与用人单位沟通确认未休年假的补偿事宜。若用人单位拒绝支付或支付不足，员工可通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，没休过年假且不续约的情况下，员工有权要求用人单位根据未休年假的原因及离职时的具体情况支付相应的补偿。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。