关于“合同和发票可以先给再付款吗”这一问题，这确实是一个在商业活动中常见且需要谨慎处理的情况。以下是我为您提供的详细解答：
结论前置：从法律层面讲，“先给合同和发票再付款”并不被明确禁止，但这种做法确实存在一定的法律和财务风险。为了确保双方的权益，建议在合同中明确约定相关条款，并采取必要的保障措施。
法律允许性与商业实践
法律层面：
- 《中华人民共和国发票管理办法》及其实施细则主要规范了发票的开具、使用和管理，但并未对开票和付款的先后顺序作出强制性规定。因此，只要交易真实且发票开具合规，先给合同和发票再付款并不违法。
商业实践：
- 在商业活动中，这种操作方式有时确实会出现，尤其是基于长期合作信任、行业惯例或为了促成交易的情况下。然而，这并不意味着这种做法没有风险。
存在的风险及应对措施
对于卖方：
- 风险：买方在取得合同和发票后，可能拒绝或拖延付款。此外，发票有时可能被视为买方已付款的证据，给卖方带来收款困难。
- 应对措施：
- 在合同中明确规定先给合同和发票后付款的条款，并注明这些文件仅作为交易和收款的凭证，不代表买方已付款。
- 保留好合同、送货单、收货单、对账单等交易相关证据，以证明货物或服务已交付且买方未付款。
- 如可能，可要求买方提供预付款项、担保或设定抵押等，以降低风险。
对于买方：
- 风险：卖方在开具发票后可能不履行合同义务，如货物质量不符、未按时交付等，导致买方既要付款又难以追究责任。
- 应对措施：
- 在合同中明确规定，若卖方开具发票后未履行合同义务，买方有权拒绝付款或要求卖方承担违约责任。
- 发现卖方违约时，应及时书面通知并保留证据，以便维护自身合法权益。
财务管理与谨慎处理
从财务管理角度看，通常推荐“先付款后开票”以减少风险。这是因为先付款可以确保卖方在收到款项后更有动力履行合同义务，同时降低买方因卖方违约而遭受损失的风险。然而，在实际商业交易中，双方可根据实际情况和谈判结果确定具体条款。
专业咨询建议
在任何涉及合同和发票的交易中，都建议咨询专业律师的意见。律师能够提供更深入的法律分析，帮助双方更好地理解和规避潜在的法律风险，确保交易安全顺利进行。
综上所述，“先给合同和发票再付款”虽在法律上未被明确禁止，但双方在实际操作中应充分考虑潜在风险，并通过合同条款和保障措施来降低这些风险。希望这些解答能对您有所帮助！