结论前置：合同仅约定总工资，发工资时能否扣绩效需分情况讨论，具体如下：

1. 若合同未明确约定绩效工资及考核方式：

   • 根据《劳动合同法》第十七条，劳动合同应当明确约定劳动报酬条款，包括工资构成、支付方式等。若合同仅约定总工资，未明确绩效工资比例、考核标准及发放条件，则用人单位单方面扣除绩效工资缺乏法律依据。
   • 此时，用人单位扣除绩效工资可能构成未足额支付劳动报酬，劳动者有权依据《劳动合同法》第三十八条要求补发工资，甚至以“未及时足额支付劳动报酬”为由解除劳动合同并主张经济补偿。

2. 若合同虽未明确约定，但用人单位通过规章制度规定绩效工资：

   • 根据《劳动合同法》第四条，用人单位可依法制定规章制度，但需满足民主程序（如职工代表大会讨论、与工会或职工代表协商）和公示程序（如公告栏张贴、邮件通知）。若规章制度未履行上述程序，即使规定绩效工资，也可能因程序违法而无效。
   • 若规章制度合法有效，且明确绩效工资比例、考核标准及发放条件（如考核周期、达标要求等），用人单位可依据规章制度扣除绩效工资。但需注意：
     • 考核标准需客观合理，避免主观随意性；
     • 考核结果需向劳动者公示或告知，确保劳动者知情权；
     • 扣除后的工资不得低于当地最低工资标准。

3. 若合同约定总工资包含绩效工资，但未明确具体比例：

   • 此时需结合用人单位规章制度、工资条明细或双方过往交易习惯判断。若用人单位能证明总工资中包含绩效部分，且劳动者未达考核标准，可扣除相应绩效。但若无法证明，则扣除行为可能被认定为违法。

建议：

• 对劳动者而言，若合同未明确绩效工资，可要求用人单位补充约定或通过书面形式确认绩效规则；若遭遇违法扣除，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
• 对用人单位而言，应在合同中明确工资构成（如基本工资+绩效工资）、考核标准及发放条件，并通过合法程序制定规章制度，避免纠纷。

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