结论前置：实习生提前离职协议里写不可以离职的条款，从法律层面来说，该条款无效，实习生仍有权依法离职。以下从多个角度进行分析：

1. 从合同效力角度
   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，劳动者享有自主择业的权利，这是法律赋予劳动者的基本权利之一。实习生虽与用人单位建立的并非典型劳动关系（若符合劳动关系特征则按劳动关系处理，若不符合则按民事劳务关系处理），但同样不应被非法限制离职自由。
   • 协议中“不可以离职”的条款，属于用人单位利用自身优势地位，对实习生离职权利的不合理限制，违反了法律的强制性规定和公序良俗原则，因此该条款自始无效。实习生不受此无效条款的约束，有权依法提出离职。
2. 从实际操作角度
   • 即使协议中有这样的无效条款，实习生若想离职，仍需按照合理合法的方式操作。一般来说，实习生应提前一定的时间（如提前3天，具体可根据实际情况和双方约定）向用人单位提出离职申请，并做好工作交接等事宜。
   • 这样做一方面是遵循基本的职场礼仪和职业道德，确保工作的顺利交接，减少因离职给用人单位带来的不便；另一方面也是为了避免因未履行必要程序而可能引发的与用人单位之间的纠纷。例如，若实习生突然离职且未做好工作交接，给用人单位造成损失的，用人单位可能会依据实际情况要求实习生承担相应的赔偿责任。
3. 从纠纷解决角度
   • 如果用人单位以协议中有“不可以离职”的条款为由，拒绝实习生离职或者采取其他不当措施（如扣发工资、不办理离职手续等），实习生可以通过与用人单位协商的方式解决纠纷。在协商过程中，实习生可以向用人单位明确指出该条款的无效性，并说明自己依法享有离职的权利。
   • 若协商不成，实习生可以向当地的劳动监察部门投诉（若构成劳动关系）或者向人民法院提起诉讼（若构成民事劳务关系），通过法律途径维护自己的合法权益。在投诉或诉讼过程中，实习生需要提供相关的证据，如实习协议、工作记录、与用人单位沟通的记录等，以证明自己的主张。