结论：拖欠工资2700元超过三个月，是可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来立案处理的，但直接向法院提起民事诉讼立案则需满足一定条件。以下从不同角度为你详细分析：

一、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁

1. 法律依据：

   • 根据《劳动保障监察条例》的相关规定，用人单位拖欠工资属于违法行为，劳动者有权向劳动保障监察部门投诉，劳动保障监察部门会依法进行调查处理。
   • 同时，根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动者与用人单位之间因工资支付等劳动争议，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

2. 立案条件：

   • 拖欠工资的事实存在，且金额明确（如本题中的2700元）。
   • 拖欠时间超过约定或法定支付期限（如本题中的超过三个月）。
   • 劳动者已与用人单位协商无果，或直接选择投诉/仲裁途径。

3. 处理流程：

   • 劳动者向当地劳动保障监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 相关部门会依法进行调查、调解或仲裁，并作出处理决定。

二、向法院提起民事诉讼

1. 法律依据：

   • 根据《劳动合同法》及《民事诉讼法》的相关规定，劳动者与用人单位之间的劳动争议，在特定条件下可以向法院提起民事诉讼。

2. 立案条件（需同时满足）：

   • 劳动仲裁前置：通常需先经过劳动仲裁程序，对仲裁结果不服的，才能在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。不过，若拖欠工资的事实清楚、证据确凿，且用人单位明确表示不支付，劳动者在特定情况下也可能直接向法院申请支付令。
   • 符合起诉条件：原告是与本案有直接利害关系的公民、法人或其他组织；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

3. 特殊情况说明：

   • 对于拖欠工资等劳动争议，若劳动者能提供充分证据证明用人单位拖欠工资的事实，且用人单位未提出有效抗辩，法院在审查后认为符合立案条件的，会予以立案。但直接立案的情况相对较少，通常需经过劳动仲裁前置程序。

三、建议与行动

1. 收集证据：

   • 保留好与用人单位签订的劳动合同、工资条、银行转账记录、工作证等能证明劳动关系及工资支付情况的证据。
   • 若与用人单位进行过协商，保留好协商记录或录音等证据。

2. 选择途径：

   • 根据自身情况选择向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或向法院提起诉讼。
   • 若对法律程序不熟悉，建议咨询专业律师或寻求法律援助机构的帮助。

3. 及时行动：

   • 拖欠工资问题需及时处理，以免超过法定时效期间（如劳动仲裁时效通常为一年）。
   • 及时行动有助于维护自身合法权益，避免损失扩大。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。