针对您提出的问题，即卖房时买方写的协议只有买家自己有而卖方没有，然后发生纠纷的情况，我的结论是：这种情况下，卖方可能会面临一定的法律风险，但具体后果需根据协议内容、双方行为及法律规定综合判断。以下是从不同角度的详细分析：

1. 协议效力问题：

   • 协议形式与内容：首先，需要审查该协议是否具备法律规定的合同形式要件，如是否双方自愿签订、内容是否合法等。若协议内容合法且双方意思表示真实，即使只有买家持有，该协议在法律上仍可能被认定为有效。但卖方因未持有协议，在举证上可能处于不利地位。
   • 举证责任：在纠纷发生时，若卖方主张协议内容对其有利或否认某些不利条款，需承担举证责任。由于卖方没有协议原件，可能需要通过其他证据（如聊天记录、录音、证人证言等）来证明协议内容或双方的真实意思表示。

2. 可能的风险与后果：

   • 违约风险：若协议中约定了卖方的义务或责任，而卖方未能履行，买家可能依据协议主张违约责任。此时，卖方因缺乏协议原件，可能难以有效抗辩。
   • 权益受损风险：若协议中存在对卖方不利的条款（如价格、付款方式、违约责任等），而卖方在不知情的情况下签署（或未签署但被买家单方面记录），卖方可能面临权益受损的风险。

3. 应对建议：

   • 尝试获取协议副本：卖方应首先尝试与买家沟通，要求提供协议副本或复印件，以便了解协议内容并评估自身法律风险。
   • 收集其他证据：若无法获取协议副本，卖方应积极收集其他证据，如交易过程中的聊天记录、付款凭证、房屋交接记录等，以证明双方的真实交易情况和意思表示。
   • 咨询专业律师：在面临纠纷时，卖方应及时咨询专业律师，了解自身法律权益和可能的法律后果，并根据律师建议制定应对策略。
   • 考虑法律途径：若纠纷无法通过协商解决，卖方可考虑通过法律途径维护自身权益，如提起诉讼或申请仲裁等。

4. 预防措施：

   • 未来交易中：在未来的房屋买卖交易中，卖方应确保与买家签订正式的书面协议，并各自保留一份原件。同时，在协议签订前，应仔细阅读协议条款，确保自身权益得到充分保障。
   • 交易过程留痕：在交易过程中，卖方应保留好所有与交易相关的证据和文件，如聊天记录、付款凭证、房屋交接记录等，以便在纠纷发生时能够提供有力证据。

总之，虽然卖方在未持有协议原件的情况下可能面临一定的法律风险，但通过积极收集证据、咨询专业律师并采取适当的应对措施，卖方仍有可能有效维护自身权益。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。