在取现金给别人而对方不承认且没有直接证据的情况下，你可以通过以下步骤来维护自己的权益：

1. 及时收集并固定间接证据：

   • 聊天记录：回顾与对方的聊天记录，特别是提及借款、支付现金或相关交易的内容。这些记录可以作为辅助证据，证明双方之间存在资金往来的意向或事实。
   • 证人证言：寻找可能的目击者，如当时在场的朋友、同事或家人。请他们提供证言，证明你确实向对方支付了现金。证人应能详细描述交付的时间、地点、金额及具体情况。
   • 录音录像（需合法）：如果在支付现金时有录音或录像设备在场，且这些记录是合法的（不侵犯他人隐私），那么它们可以作为有力证据。例如，私下录音或银行监控录像等。
   • 其他书面材料：检查是否有任何与支付现金相关的书面材料，如收据草稿、便签、交易记录等。即使这些材料不是正式的收据，也可能包含有用的信息，如交易时间、金额等。
   • 交易习惯：提供双方以往的交易记录或往来文件，证明存在现金交付的交易习惯。这有助于增强你的主张的可信度。

2. 尝试与对方沟通协商：

   • 在收集了一定证据后，尝试与对方进行平和沟通，提醒对方现金交付的事实，并展示相关证据。沟通过程中可以进行录音，以固定对方的态度和说法。
   • 若对方承认交付事实，应要求出具书面确认文件，如收条、和解协议等，以防未来再次发生纠纷。

3. 通过法律途径解决争议：

   • 发送催款函：如果沟通协商无果，你可以委托律师向对方发送正式催款函。催款函应明确指出现金交付的事实、金额及要求对方履行义务的期限，并告知不履行将面临的法律后果。这既具有威慑作用，也是日后诉讼的重要证据。
   • 提起诉讼：若催款函无效，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，将收集到的所有证据提交给法院，由法院根据证据的真实性和关联性进行审理和判决。法院将公正裁决，确保你的合法权益得到保护。
   • 财产保全：为防止对方转移财产，你可以在起诉的同时向法院申请财产保全措施，如查封账户、房产、车辆等。这有助于确保判决的执行和你的权益的实现。

在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：

• 保持冷静和理智：避免情绪化反应影响问题解决。情绪化的行为可能会使对方更加抵触，不利于纠纷的解决。
• 及时采取措施：防止因时间过长导致证据灭失或难以获取。证据是诉讼的关键，及时收集和固定证据对于维护你的权益至关重要。
• 寻求专业帮助：如果你在处理此类问题时感到困惑或无法自行解决，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供专业的法律建议和解决方案。

法律依据：

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十条，可以用于证明案件事实的材料都是证据。证据包括物证、书证、证人证言、被害人陈述、犯罪嫌疑人/被告人供述和辩解、鉴定意见、勘验/检查/辨认/侦查实验等笔录以及视听资料、电子数据等。在现金交付纠纷中，虽然直接证据可能缺失，但你可以通过收集间接证据来构建证据链，以证明交付事实的存在。

综上所述，通过收集确凿证据、尝试沟通协商，并在必要时采取法律手段，你可以有效解决现金交付纠纷，确保自身权益得到妥善维护。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。