当发现发放的工资和合同工资不符时，你可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 核实差异原因

   • 首先，你需要仔细核对工资条明细、考勤记录、绩效评估结果等，确认工资差异的具体原因。可能的原因包括计算错误、公司单方面变更工资、绩效工资/奖金/津贴补贴等可变部分导致的差异。若差异源于合理的劳动报酬组成且符合公司薪酬制度和法律法规，则可能属于正常情况。但如果是公司无故降低工资或存在其他违法行为，则需要进一步采取措施。

2. 与用人单位协商

   • 在确认工资差异原因后，你应主动与用人单位沟通，说明工资与合同约定不一致的问题，并出示相关合同条款作为依据。要求用人单位按照合同约定支付工资，并尝试协商解决方案，如调整工资的具体方式和幅度，或签订补充协议变更劳动合同。在协商过程中，注意保留沟通记录，如聊天记录、电子邮件等，以备后续可能的争议解决之需。

3. 向劳动监察部门投诉

   • 若协商无果，你可以携带劳动合同、工资条、银行工资流水等能证明工资实际发放与合同不符的证据，向当地劳动监察部门反映情况。劳动监察部门有权对用人单位进行调查和监督，责令其改正违法行为，并支付拖欠的工资差额。

4. 申请劳动仲裁

   • 如果劳动监察部门处理后仍未解决问题，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，你需要准备仲裁材料，包括仲裁申请书、劳动合同、工资条、银行工资流水明细、考勤记录、绩效评估结果等相关证据材料。仲裁庭会根据双方提供的证据和陈述进行审理，并作出裁决。仲裁裁决具有法律效力，若用人单位不履行，你可以通过法院强制执行。

5. 提起诉讼

   • 若对仲裁结果不满意，你可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要遵循民事诉讼的程序和规则，提供充分的证据支持自己的主张。人民法院作出判决后，若用人单位不履行判决义务，你可以向人民法院申请强制执行。

6. 法律赔偿与经济补偿

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位未按照劳动合同约定及时足额支付劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。此外，若因工资与合同不符导致你解除劳动合同，用人单位还需支付经济补偿。经济补偿按你在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向你支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向你支付半个月工资的经济补偿。

在处理工资与合同不符的问题时，你还需要注意以下几点：

• 保留证据：在整个过程中，保留相关证据至关重要。这些证据将是你后续维权的有力支持。
• 及时行动：一旦发现工资与合同不符，应尽快采取行动，以免错过维权时机。
• 了解法律：在维权前，了解相关法律法规和维权流程，以便更好地维护自己的合法权益。

如果你在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。