关于“工伤目录外的医疗费由谁承担”的问题，以下是我的详细解答：
结论前置：工伤目录外的医疗费承担需根据具体情况判断，但总体原则为：若用人单位已缴纳工伤保险，超出工伤保险目录范围外的必要医疗费用，在用人单位无过错的情况下，通常由用人单位与劳动者协商承担；若用人单位存在过错，如未及时告知目录限制等，则由用人单位承担。若用人单位未缴纳工伤保险，则由用人单位承担全部工伤相关费用，包括工伤目录外的医疗费用。
详细分析：
用人单位已缴纳工伤保险的情况：
- 根据《工伤保险条例》第三十条，治疗工伤所需费用符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的，从工伤保险基金支付。
- 对于超出上述目录和标准的医疗费用，工伤保险基金不予支付。此时，若用人单位无过错（如已及时告知目录限制、提供了合理的医疗救治方案等），则超出部分的医疗费用通常由用人单位与劳动者协商承担。
- 若用人单位存在过错（如未及时告知目录限制、拖延治疗导致病情加重等），则超出部分的医疗费用应由用人单位承担。
用人单位未缴纳工伤保险的情况：
- 根据《工伤保险条例》，用人单位未参加工伤保险的，由该用人单位按照本条例规定的工伤保险待遇项目和标准支付费用。
- 因此，若用人单位未缴纳工伤保险，则工伤职工的所有医疗费用，包括工伤目录外的医疗费用，均应由用人单位承担。
法律建议：
- 工伤职工在治疗过程中，应尽可能选择符合工伤保险目录的医疗服务和药品，以减轻个人和用人单位的经济负担。
- 若因治疗需要使用超出工伤保险目录的医疗服务或药品，应及时与用人单位沟通协商，明确费用承担方式。
- 若用人单位拒绝承担应负责任，工伤职工可依法申请劳动仲裁或提起诉讼，维护自己的合法权益。
综上所述，工伤目录外的医疗费承担需根据具体情况判断，但总体原则已明确。如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。