核心结论：针对合作合同到期后对方违约且不续签的情况，您可采取以下措施维护自身权益：

1. 审查合同条款，明确违约责任
   首先需仔细审查原合作合同中关于“合同期限”“续约条件”“违约责任”等条款。若合同明确约定了续约程序（如需提前书面通知、自动续期条件等）或违约责任（如违约金、赔偿损失范围等），则对方不续签可能构成违约。例如：

   • 若合同约定“合同期满前30日未书面提出终止，则自动续期1年”，而对方未履行通知义务，则可能构成违约；
     
   • 若合同约定“任何一方不续约需提前60日通知，否则需支付违约金”，则对方未通知且不续约可能需承担违约责任。
     行动建议：若合同有明确违约条款，可依据条款要求对方承担违约责任（如支付违约金、赔偿实际损失），并保留书面催告、沟通记录等证据。

2. 评估对方不续签的合法性，区分“违约”与“合法终止”
   若合同未约定续约条件或对方已按合同约定履行终止程序（如提前通知），则对方不续签可能属于合法终止合同，不构成违约。此时需区分两种情形：

   • 合同未约定续约规则：根据《民法典》第5百五十七条，合同期满自然终止，任何一方均有权不续签，无需承担违约责任；
     
   • 合同约定了终止条件：若对方已按约定履行（如提前通知、完成清算等），则其不续签行为合法，您仅能要求对方按合同约定处理合作期间的未尽事宜（如资产返还、债务清算等）。
     行动建议：若对方行为合法，可协商处理合作终止后的善后事宜（如土地返还、设备拆除、费用结算等），避免纠纷升级。

3. 通过协商、诉讼或仲裁解决争议
   若对方行为构成违约，且双方无法通过协商达成一致，您可采取以下途径维权：

   • 协商：优先通过书面函件或会议记录与对方沟通，明确要求其承担违约责任（如支付违约金、赔偿损失），并保留证据；
     
   • 诉讼/仲裁：若协商无果，可根据合同约定向法院起诉或申请仲裁（若合同有仲裁条款）。需准备证据包括：原合同、对方违约证据（如未通知续约的记录）、实际损失证明（如土地闲置损失、预期利益损失等）。
     行动建议：诉讼/仲裁前可委托律师发送《律师函》，以正式法律文书督促对方履行义务，增加谈判筹码。

风险提示：若合同未明确约定续约规则或违约责任，您主张对方违约的难度较大，此时需重点收集对方“恶意不续约”的证据（如对方已与其他主体合作、拒绝交接等），以证明其存在过错，进而主张赔偿实际损失（如土地改良投入、设备迁移费用等）。

后续建议：若需进一步分析合同条款或制定维权方案，可直接向我提供合同文本及关键事实，我将结合具体条款为您定制解决方案。