结论：买的抵押车被第三方开走，是否可以报案称其偷盗，需根据具体情况判断。若第三方行为符合盗窃特征，你有权报案；若第三方是基于合法债权或抵押关系处置车辆，则不能随意报案称被盗抢。

详细分析：

1. 若第三方行为符合盗窃特征：

   • 盗窃定义：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。
   • 应用场景：如果你购买的抵押车被第三方未经授权、违背你意愿非法占有，例如被无关的第三人偷走，这符合盗窃的特征。此时，你作为受害者，完全有权向公安机关报案，寻求法律的保护和帮助。
   • 报案准备：在报案时，你需要提供与车辆相关的证明文件，如购车合同、抵押合同、车辆行驶证、购车发票等，以及车辆被盗的具体时间、地点和当时的具体情况。这些信息将有助于警方迅速展开调查，并尽可能找回被盗车辆。

2. 若第三方是基于合法债权或抵押关系处置车辆：

   • 抵押关系：在抵押关系中，尽管车辆被抵押给了抵押权人（如银行、金融机构或个人），但你依然拥有车辆的所有权（在债务未清偿前，抵押权人享有优先受偿权）。然而，抵押权人未经你同意，擅自将车开走，这种行为是否构成盗窃，需根据具体情况判断。
   • 合法处置：如果抵押权人依据抵押合同及相关法律规定，在债务人不履行债务时，按照约定或法定程序将车辆拖走，这种基于合法债权和抵押关系的处置行为，不属于盗抢范畴。此时，如果你谎报案情称车辆被盗抢，将面临治安处罚，甚至可能构成诬告陷害罪等刑事犯罪。
   • 特殊情况：如果抵押权人在处置车辆时违反了合同约定或相关法律规定，如未经你同意擅自开走车辆，且该行为不符合抵押合同约定的处置程序，那么这种行为可能构成侵权或违约。在这种情况下，你可以通过民事诉讼等途径维护自己的合法权益，但不一定能直接报案称盗窃。

建议与注意事项：

• 保持冷静：在发现车辆被开走后，保持冷静，不要惊慌失措。尽快了解车辆被开走的具体原因和情况。
• 收集证据：尽可能收集与车辆抵押及被开走相关的所有证据，包括但不限于抵押合同、车辆行驶证、购车发票、车辆停放位置的监控录像（如有）、与抵押权人的沟通记录（如短信、微信、电话录音等）。
• 咨询专业律师：如果你对车辆被开走的原因和性质存在疑问，或者不知道如何维护自己的合法权益，可以向我咨询。我将根据你的具体情况，提供详细的法律建议和支持。
• 配合调查：如果向公安机关报案，需要积极配合警方的调查工作，提供必要的协助和信息。

总结：买的抵押车被第三方开走是否可以报案称其偷盗，需根据具体情况判断。在报案前，务必了解车辆被开走的具体原因和情况，并收集相关证据。如果有任何疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。