职员可通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径，针对公司发放福利的问题进行维权。具体维权方式需结合福利性质、公司行为及证据情况综合判断，以下是详细分析：

1. 明确福利性质与法律依据
   首先需区分福利类型：

   • 法定福利：如社会保险、法定节假日、带薪年休假等，公司必须依法提供，否则构成违法。
     
   • 约定福利：如补充商业保险、年度体检、节日福利等，若公司通过规章制度或劳动合同明确承诺，则具有约束力；若未明确约定，则可能属于公司自主决定范畴。
     
   • 法律依据：根据《劳动法》《劳动合同法》《社会保险法》等，公司未履行法定福利义务的，职员可直接主张权利；约定福利需结合具体协议内容判断。

2. 收集证据是维权关键
   无论何种福利，证据是维权的核心：

   • 书面证据：劳动合同、公司规章制度、员工手册、福利发放通知、邮件或聊天记录等，证明公司曾承诺或应发放福利。
     
   • 实物证据：如未发放的福利物品、未缴纳社保的记录（可通过社保局查询）、未休假的考勤记录等。
     
   • 证人证言：同事的书面证言或录音录像，证明公司存在普遍未发放福利的行为。
     
   • 注意：证据需真实、合法，且与维权事项直接相关。

3. 分情况选择维权途径

   • 协商解决：
     优先与公司沟通，明确诉求（如补发福利、补缴社保、安排休假等），并保留沟通记录（如邮件、微信聊天记录）。若公司认可但未履行，可进一步采取其他措施。
     
   • 投诉举报：
     
     • 法定福利问题：向劳动监察部门投诉（如未缴社保、未支付加班费等），劳动监察部门有权责令公司改正，逾期不改正的可申请法院强制执行。
       
     • 约定福利问题：若公司通过规章制度明确承诺但未履行，可向公司工会或上级主管部门反映，要求督促整改。
       
   • 申请仲裁或诉讼：
     
     • 劳动仲裁：针对公司未履行法定或约定福利义务的行为，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付福利、赔偿损失等。
       
     • 诉讼：对仲裁结果不服的，可向法院提起诉讼；若公司行为涉嫌恶意拖欠或欺诈，还可主张惩罚性赔偿。
       

4. 注意事项

   • 时效性：劳动争议申请仲裁的时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算，需及时主张权利。
     
   • 集体维权：若多名职员遇到同类问题，可集体协商或共同投诉、仲裁，增强维权力度。
     
   • 避免过激行为：维权过程中需保持理性，避免与公司发生冲突，否则可能影响自身权益主张。
     

温馨提示：若您遇到公司福利发放问题，建议先整理相关证据，明确诉求后与公司协商；若协商无果，可随时向我咨询具体维权流程及法律适用问题，我将为您提供专业指导。