结论：施工班组找人做饭路上摔伤的责任归属，需根据具体情况判断，可能涉及雇主责任、个人责任或第三方责任。以下从不同角度进行分析：

1. 若摔伤与工作相关且雇主有过错：

   • 法律背景：根据《工伤保险条例》及相关劳动法律法规，若员工在从事与工作相关的活动中受伤，且雇主存在过错（如未提供安全的工作环境、未进行必要的安全培训等），则雇主应承担相应的赔偿责任。
   • 分析：在此情况下，如果施工班组作为雇主，要求或安排人员去做饭，且该行为被视为工作的一部分，同时雇主未提供必要的安全保障措施，导致人员在路上摔伤，那么雇主应承担一定的赔偿责任。
   • 建议：雇主应立即采取措施救治伤者，并尽快与伤者或其家属协商赔偿事宜。若协商不成，伤者或其家属可通过法律途径维护自身权益。

2. 若摔伤与工作无关或雇主无过错：

   • 法律背景：若员工受伤的行为与工作无关，或者雇主已尽到合理的安全保障义务，那么雇主可能不承担赔偿责任。此时，可能涉及个人责任或第三方责任。
   • 分析：
     • 个人责任：如果摔伤是由于个人疏忽或不当行为导致的，如走路时看手机、未注意路况等，那么个人应承担相应的责任。
     • 第三方责任：如果摔伤是由于第三方的原因导致的，如道路施工、车辆碰撞等，那么第三方应承担相应的赔偿责任。
   • 建议：在此情况下，伤者或其家属应根据实际情况，向责任方主张权利。若涉及第三方责任，可收集相关证据，通过法律途径追究第三方的赔偿责任。

3. 特殊情况：劳动关系与雇佣关系的区分：

   • 法律背景：在劳动关系中，雇主通常需承担更多的责任，包括工伤保险责任等。而在雇佣关系中，责任划分可能更加灵活，取决于双方的具体约定和法律规定。
   • 分析：如果施工班组与做饭人员之间构成劳动关系，那么施工班组作为雇主，应承担工伤保险责任。如果构成雇佣关系，则需根据双方约定和法律规定来判断责任归属。
   • 建议：明确双方的法律关系，以便更准确地判断责任归属。若存在争议，可寻求法律援助或咨询专业律师。

进一步思考：在处理此类纠纷时，关键在于明确摔伤与工作之间的关联性、雇主是否尽到安全保障义务以及是否存在第三方责任等因素。因此，建议伤者或其家属在发生摔伤事故后，及时收集相关证据（如现场照片、证人证言、医疗记录等），以便在后续协商或法律诉讼中维护自身权益。同时，也建议雇主加强安全管理，提供必要的安全保障措施，以减少类似事故的发生。

最后，若您在此类问题上仍有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。