结论前置：在处理公司换老板时工龄的处理方式上，平移工龄（即工龄连续计算）通常对员工更为有利，而清零再签则可能损害员工的合法权益。以下从多个角度进行详细分析：
一、工龄连续计算（平移工龄）的法律基础与优势
法律基础：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，用人单位发生合并或者分立等情况，原劳动合同继续有效，劳动合同由承继其权利和义务的用人单位继续履行。这意味着，在大多数情况下，工龄应当连续计算，员工的权益不应因公司老板的更换而受到影响。
优势：
- 保障员工权益：工龄连续计算有助于保障员工在工资、福利、年假、经济补偿等方面的权益。例如，工龄越长，员工在离职时可能获得的经济补偿就越多。
- 维护劳动关系稳定：工龄连续计算有助于维护劳动关系的稳定，减少因工龄问题引发的劳动争议和纠纷。
二、工龄清零再签的法律风险与劣势
法律风险：
- 违反法律规定：如果公司未经员工同意，单方面决定工龄清零并要求员工重新签订劳动合同，这可能违反《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，构成违法行为。
- 损害员工权益：工龄清零将直接影响员工在工资、福利、年假、经济补偿等方面的权益。例如，员工可能因此失去原有的年假天数，或者在离职时无法获得应有的经济补偿。
劣势：
- 增加劳动争议风险：工龄清零再签可能引发员工的不满和抵触情绪，增加劳动争议的风险。
- 影响公司形象：这种做法可能损害公司的形象和声誉，降低员工对公司的信任度和忠诚度。
三、实际操作中的建议
与公司协商：
- 在公司换老板的情况下，员工应与公司进行协商，明确工龄的处理方式。如果公司提出工龄清零再签的要求，员工应坚决反对，并要求公司按照法律规定连续计算工龄。
保留证据：
- 员工应保留好与原公司签订的劳动合同、工资单、社保缴纳记录等证据，以证明自己的工龄和劳动关系。这些证据在后续可能发生的劳动争议中将起到关键作用。
寻求法律援助：
- 如果公司拒绝连续计算工龄或存在其他违法行为，员工可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。作为专业律师，我可以为员工提供法律咨询和代理服务，帮助员工维护自己的合法权益。
四、特殊情况下的处理
- 如果公司确实存在合法理由需要重新签订劳动合同（如公司业务发生重大变化、员工岗位发生调整等），且员工同意重新签订劳动合同，那么双方可以协商确定工龄的处理方式。但即使在这种情况下，也应尽量保障员工的合法权益，避免工龄清零对员工造成不必要的损失。
总结：在公司换老板的情况下，工龄连续计算（平移工龄）通常对员工更为有利。员工应与公司进行协商，明确工龄的处理方式，并保留好相关证据以备不时之需。如果公司存在违法行为或拒绝保障员工的合法权益，员工可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。