结论：在处理公司老板打的工资欠条起诉对象的问题时，一般应起诉公司，但在特定情况下也可以同时起诉老板个人或单独起诉老板个人。以下是对这一问题的详细分析：
一、一般应起诉公司
法律关系主体：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，工资是劳动者与用人单位（即公司）之间因劳动关系而产生的债权债务关系。因此，工资欠条的债务人通常是公司，而非老板个人。
责任承担：
- 公司作为独立的法人实体，应当以其全部财产对债务承担责任。在工资欠条纠纷中，公司作为债务人，应当承担支付工资的责任。
诉讼程序：
- 起诉公司时，应将公司列为被告，并按照公司注册地址或主要办事机构所在地确定管辖法院。在诉讼过程中，需要提供工资欠条、劳动合同、工资发放记录等证据来证明公司拖欠工资的事实。
二、特定情况下可以同时起诉老板个人或单独起诉老板个人
老板个人承担连带责任的情况：
- 如果老板个人以个人名义出具欠条，且明确表示愿意承担支付工资的责任，或者老板个人财产与公司财产混同，无法区分，那么劳动者可以同时起诉公司和老板个人，要求他们承担连带责任。
- 例如，老板在欠条上签字并注明“个人承担”或“与公司共同承担”等字样，或者老板使用个人账户接收公司资金、支付公司费用等，导致个人财产与公司财产无法区分。
老板个人作为实际债务人的情况：
- 如果老板个人以个人名义雇佣劳动者，并未以公司名义签订劳动合同或进行工资发放，那么老板个人就是实际的债务人。在这种情况下，劳动者可以直接起诉老板个人要求支付工资。
- 例如，老板以个人名义雇佣劳动者从事家庭服务、个人业务等，并未通过公司进行管理和支付工资。
公司注销或吊销营业执照的情况：
- 如果公司已经注销或吊销营业执照，无法作为被告进行诉讼，那么劳动者可以起诉老板个人（通常是公司的股东或法定代表人），要求其承担支付工资的责任。但这种情况下需要证明老板个人存在过错或滥用公司法人独立地位和股东有限责任逃避债务的行为。
三、建议与注意事项
收集证据：
- 在起诉前，劳动者应尽可能收集与工资欠条相关的证据，如欠条原件、劳动合同、工资发放记录、工作证、考勤记录等，以证明公司或老板个人拖欠工资的事实。
咨询专业律师：
- 由于劳动纠纷涉及复杂的法律关系和证据收集，建议劳动者在起诉前咨询专业律师，了解具体的诉讼程序和法律风险，以便更好地维护自己的合法权益。
注意诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，劳动者应在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提起诉讼或申请仲裁。
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