结论：在此情况下，谁应承担还款责任需根据具体情况判断，可能涉及儿子的遗产继承人或父亲（如果构成债务加入或保证）。以下是对此问题的详细分析：

一、款项性质与债务关系

首先，需要明确的是，给儿子转的款项，如果原本是借款性质，那么理论上儿子（或其公司，如果款项是用于公司经营）应承担还款责任。然而，现在儿子已经病故，这就需要进一步分析债务的承担问题。

二、收据与盖章的法律意义

1. 父亲开的收据：父亲开的收据本身并不直接构成债务关系，但它可以证明款项的交付事实。如果收据上明确注明了款项的性质（如借款）、金额、还款期限等，那么这份收据将具有一定的法律效力，可以作为债权债务关系的证据。

2. 儿子公司的章：如果收据上盖了儿子公司的章，这可能表明款项是用于公司经营或与公司有关。在这种情况下，如果公司仍然存在且有能力偿还债务，那么公司应承担还款责任。但如果公司已经注销或无力偿还，就需要考虑其他债务承担方式。

三、儿子病故后的债务承担

1. 遗产继承：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，儿子病故后，其遗产将由其继承人继承。如果儿子留有遗产，且遗产足以清偿债务，那么继承人应在继承遗产的范围内承担还款责任。

2. 债务加入或保证：

   • 债务加入：如果父亲在收据上以某种方式表明愿意与儿子共同承担还款责任（如注明“共同借款人”或类似表述），那么父亲可能构成债务加入，需要与儿子的遗产继承人共同承担还款责任。
   • 保证：如果父亲在收据上以保证人的身份签字或盖章，那么父亲将作为保证人承担还款责任。保证人的责任范围取决于保证合同的约定，如果没有约定或约定不明确，保证人将对全部债务承担责任。

四、具体建议

1. 收集证据：首先，应收集所有与款项交付、债务关系相关的证据，包括转账记录、收据、聊天记录等。

2. 确定债务人：根据证据情况，确定债务人是儿子（或其公司）、儿子的遗产继承人还是父亲（如果构成债务加入或保证）。

3. 协商或诉讼：与确定的债务人进行协商，尝试达成还款协议。如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼。

4. 注意诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，在提起诉讼前，应确保诉讼时效未过期。

在处理此类问题时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供详细的法律分析和建议。