在商业活动中，客户未签合同先给钱并要求开发票的行为，确实涉及多方面的风险，以下是对这些风险的详细分析以及相应的应对措施：

一、风险分析

1. 财务风险

   • 资金压力：发票开具后，企业需先行垫付相应的税款，这增加了企业的资金压力。若客户最终未付款，企业不仅损失货物或服务，还可能因虚增利润导致财务报表失真。
   • 收款进度与现金流影响：客户未按时付款将直接影响企业的收款进度和现金流状况，对于依赖现金流的小型企业或初创企业，这种影响尤为显著。

2. 税务风险

   • 纳税调整与补缴税款：税务机关可能关注企业收入与现金流不匹配的情况。若无法提供合理解释和相关证据，企业可能面临税务机关的纳税调整，要求补缴税款、滞纳金，甚至可能遭受罚款。
   • 虚开发票的嫌疑：根据相关法律法规，发票的开具应当与款项支付相对应。若无真实交易背景或意图而开票，可能构成虚开发票，面临严厉的处罚。
   • 税务调查的可能性：税务部门通过信息化手段对企业的发票开具和纳税申报进行实时监控。发现异常开票情况时，可能会进行调查，进而引发更多的税务风险。

3. 法律风险

   • 合同纠纷与收款难度：先开发票但未收到款项，在后续发生合同纠纷时，发票可能被对方作为已付款的证据，增加销售方主张款项支付的难度和成本。
   • 败诉风险：在特定情况下，发票可视为收款凭据。如果客户以已开具发票为由拒绝付款，企业可能会面临败诉的风险。

4. 对受票方（购买方）的影响

   • 税务违规风险：若购买方将未实际支付款项对应的发票用于抵扣进项税额或企业所得税税前扣除，而后期又未实际付款，一旦被税务机关查实，将面临补缴税款、滞纳金、罚款等处罚。
   • 商业信誉受损：长期拖欠款项却接收发票的行为会损害企业的商业信誉，影响其在市场中的形象和与供应商的合作关系。

二、应对措施

1. 明确合同约定

   • 在合同中明确约定付款与开票的顺序，优先要求客户先付款后再开具发票。这是降低风险的最直接有效的方法。

2. 保留书面证据

   • 如果客户坚持要求先开票，可以在发票上注明“未付款”等字样，并保留相关的书面证据，如合同约定、沟通记录、发货凭证等，以备后续可能出现的纠纷。

3. 采用安全支付方式

   • 双方可以协商采用安全的支付方式，如第三方支付平台或银行担保交易，以确保货款的安全。这种方式可以增加交易的透明度，降低风险。

4. 加强客户信用评估

   • 在交易前对客户进行充分的信用评估，了解客户的经营状况、信用记录等，降低坏账风险和法律纠纷的可能性。

5. 及时签订合同

   • 在条件允许的情况下，尽快完成合同的签订，以更全面地保障双方的合法权益。合同是双方权利义务关系的法律凭证，签订合同可以明确双方的责任和义务，降低风险。

综上所述，客户未签合同先给钱并要求开发票的行为确实存在多方面的风险。企业应高度重视并采取有效措施加以防范，以确保自身的合法权益和财务安全。