结论前置：工程保质金到期后，承包方建议向甲方发送书面催款通知书，但并非绝对法律强制要求。以下从不同角度展开分析：

1. 从法律义务角度：无强制要求，但建议操作

根据《民法典》及相关工程合同法规，工程保质金到期后，承包方有权要求甲方返还保证金，但法律并未明确规定必须通过书面催款通知书的形式主张权利。不过，从实务风险防范角度，发送书面催款通知书具有以下优势：

• 固定证据：书面文件可证明承包方已主动主张权利，避免甲方以“未收到通知”为由拖延或拒付；
• 明确期限：若合同未约定返还期限，催款通知书可明确要求甲方在合理期限内（如15日内）返还，为后续可能的诉讼或仲裁提供时间依据；
• 中断诉讼时效：若保质金返还请求已接近3年诉讼时效（民法典第188条），书面催款可中断时效，重新计算3年保护期。

2. 从合同约定角度：需优先审查合同条款

若工程合同中明确约定“保质金到期后，承包方需以书面形式催告，甲方逾期未返还则构成违约”，则承包方必须按合同履行催告程序，否则可能影响后续主张违约金或解除合同的权利。反之，若合同无此类约定，则催款通知书仅为非强制性的权利主张方式。

3. 从实务操作角度：建议结合多种方式主张权利

为最大限度保障权益，承包方可采取以下组合措施：

• 发送书面催款通知书（通过EMS邮寄，留存邮寄凭证）；
• 同步通过电子邮件、微信等电子方式发送催款通知（保留传输记录）；
• 若甲方仍拖延，可委托律师发送律师函，增强法律效力；
• 最终未果的，直接向法院或仲裁机构起诉/申请仲裁，要求返还保质金及可能的利息/违约金。

总结建议：虽然法律不强制要求书面催款，但为降低风险、固定证据，建议承包方在保质金到期后及时发送书面通知，并保留好送达凭证。若涉及金额较大或甲方信用状况不佳，可进一步咨询我，制定更详细的维权方案。