结论前置：总包借款但又要开劳务发票收款的行为是否合法，需分情况讨论，关键在于是否符合税法及合同约定，且不存在虚开发票等违法行为。以下为具体分析：

1. 若借款与劳务真实发生且合同明确约定
   若总包方与分包方（或实际施工人）之间存在真实的借款关系，且双方在合同中明确约定：借款需通过开具劳务发票的形式进行资金流转（例如，借款用于支付农民工工资，需以劳务发票作为支付凭证），同时劳务内容真实存在（如实际提供了劳务服务），则该行为在形式上可能不违法。但需注意：

   • 税务合规性：开具的劳务发票必须与实际提供的劳务内容、金额一致，且符合税法规定的税率和申报要求。若发票内容与实际不符（如虚构劳务项目、虚增金额），则可能构成虚开发票，面临税务处罚（《税收征收管理法》第六十三条）。
     
   • 合同效力：借款合同与劳务合同需独立且合法，若以开具发票作为借款的“条件”或“对价”，可能涉及合同条款的合法性审查（如是否变相规避税收监管）。

2. 若借款与劳务无实际关联，仅以开票形式套取资金
   若总包方与分包方之间无真实劳务关系，或劳务金额与借款金额不匹配，仅通过开具劳务发票的形式将借款“合法化”（例如，总包方为套取资金、转移利润或逃避税收监管，要求分包方开具与实际不符的劳务发票），则该行为涉嫌违法：

   • 虚开发票罪：根据《刑法》第二百零五条，为他人、为自己开具与实际经营业务情况不符的发票，或让他人为自己开具此类发票，情节严重的，可能构成虚开发票罪，面临刑事处罚。
     
   • 税务违法：即使未达到刑事标准，税务机关也可依据《税收征收管理法》对虚开发票行为进行行政处罚，包括罚款、没收违法所得等。
     
   • 合同无效风险：若借款合同或劳务合同以违法目的订立（如套取资金），可能被认定为无效合同，导致双方权益无法保障。

3. 实务建议

   • 审查合同条款：若涉及此类操作，务必仔细审查借款合同与劳务合同的条款，确保双方权利义务明确，且劳务内容真实、金额合理。
     
   • 保留证据：保存借款支付凭证、劳务服务记录（如考勤表、工资发放记录等）、发票开具依据等证据，以证明交易的真实性。
     
   • 咨询专业意见：若对操作合法性存疑，建议提前咨询税务机关或律师，避免因操作不当引发法律风险。
     

总结：总包借款后要求开具劳务发票收款的行为是否合法，需结合借款与劳务的真实性、合同约定及税务合规性综合判断。若交易真实且符合税法要求，则可能合法；若存在虚开发票或逃避监管的情形，则涉嫌违法。建议谨慎操作，必要时直接向我咨询具体法律问题。