您好，关于国营单位职工是否能开店经营的问题，这主要取决于具体的单位规定以及相关法律法规的要求，不过我可以先给您一个概括性的解答。
一般情况下，国营单位职工是不被允许直接开店经营的。这主要是基于以下几点考虑：
公务员法及党纪政纪的约束：虽然国营单位职工并不完全等同于公务员，但许多国营单位在内部管理上参照了公务员的相关规定。根据《中华人民共和国公务员法》以及《中国共产党纪律处分条例》等法规，公职人员（包括部分国营单位职工）是不得从事或者参与营利性活动的，这是为了保持公职人员的廉洁性和公正性，避免利益冲突。
国企员工管理规定：国营单位，特别是国有企业，通常会有自己的员工管理规定，这些规定往往也会禁止员工利用职务之便或工作时间从事私人商业活动，以确保员工能够全身心地投入到本职工作中。
然而，也存在一些特定情况下的例外：
政策允许的兼职：在不影响本职工作且经过单位明确批准的前提下，部分国营单位职工可能被允许从事与本职业务不直接相关的兼职工作，比如讲学、写作等。但这种情况需要严格遵守单位的规定，确保无经济利益冲突，并履行相应的报备程序。
家属代为经营：虽然国营单位职工本人不能直接开店经营，但他们可以通过配偶、子女等亲属来合法开展商业活动。不过，这种情况下必须严格划清职务行为与家庭经营的界限，避免任何形式的利益输送或不当关联。
退休离职后从业：一旦国营单位职工退休或离职，他们就不再受在职期间的行为限制，可以根据个人意愿依法从事商业经营活动。但即便如此，他们仍然需要遵守相关的行业规范和法律法规。
综上所述，国营单位职工是否能开店经营并没有一个绝对的答案，而是取决于多种因素的综合考量。如果您有具体的开店经营计划，建议您先咨询所在单位的相关部门或法律顾问，以确保您的行为符合相关规定和要求。