当煤矿外包队拖欠工人工资时，劳动者可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 与用人单位协商：

   • 主动沟通：首先尝试与煤矿外包队的负责人或相关负责人进行沟通，明确表达要求支付拖欠工资的诉求，并了解拖欠工资的具体原因。
   • 提出要求：尽量达成书面协议，约定支付时间和方式。协商是解决纠纷最直接、成本最低的方式，也有助于保持双方的关系，避免不必要的冲突。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 收集证据：包括劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等能证明劳动关系和工资拖欠情况的材料。
   • 提交投诉：携带相关证据，前往当地劳动监察大队或人力资源和社会保障局提交投诉。
   • 配合调查：劳动监察部门会进行调查核实，劳动者应积极配合提供相关信息和材料。根据《劳动保障监察条例》等相关法律法规，劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处，并责令用人单位限期支付工资，逾期不支付的，用人单位需按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

3. 申请劳动仲裁：

   • 准备材料：包括仲裁申请书、证据材料（如劳动合同、工资条、考勤记录等）、身份证明等。
   • 提交申请：将准备好的材料提交给当地的劳动争议仲裁委员会。
   • 参加庭审：按照仲裁委员会的安排，参加庭审并陈述自己的诉求和理由。劳动仲裁是免费的，但可能需要花费一定的时间和精力。劳动者应在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出仲裁申请。若仲裁裁决后用人单位不履行，劳动者可向法院申请强制执行。

4. 提起诉讼：

   • 收到裁决书：如果劳动仲裁结果不满意，或者用人单位不履行仲裁裁决，劳动者可以在收到裁决书后的法定期限内（一般为15日）向人民法院提起诉讼。
   • 准备诉讼材料：包括起诉状、证据材料、仲裁裁决书等。
   • 参加诉讼：按照法院的安排，参加诉讼并维护自己的合法权益。根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，劳动者有权通过法律途径追讨拖欠的工资。

5. 其他途径：

   • 寻求工会帮助：如果所在单位有工会组织，可以向工会反映情况，寻求工会的帮助和支持。
   • 申请支付令：向人民法院申请支付令，请求用人单位支付工资。法院将在5日内通知是否受理，受理后15内向企业发出支付令。若企业不提出异议或不履行支付令，劳动者可申请强制执行。
   • 媒体曝光：在必要时，可以通过媒体曝光的方式引起社会关注，促使问题得到更快解决，但需注意合法合规，避免侵犯他人权益。

在面对煤矿外包队拖欠工资的问题时，劳动者应保持冷静，根据自身实际情况选择合适的维权途径，并务必保留好所有相关证据，以便在协商、投诉、仲裁或诉讼过程中证明自己的主张。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律支持。