结论前置：老师没收学生东西三天内没还，一般不属于盗窃罪。以下从多个角度进行分析说明：
一、盗窃罪的构成要件
盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。其构成要件主要包括：
- 主观方面：具有非法占有的目的，即行为人明知是他人所有的财物，而意图将其非法占为己有。
- 客观方面：实施了秘密窃取的行为，即行为人采取自认为不被财物所有人、保管人或者经手人发觉的方法，将财物取走。
- 客体方面：侵犯了公私财物的所有权，即行为人通过盗窃行为，使公私财物的所有权发生转移。
- 数额或次数要求：盗窃的财物数额较大，或者多次盗窃（一般指两年内三次以上盗窃）。
二、老师没收学生物品的行为分析
老师没收学生物品的行为，通常是为了维护课堂秩序、教育学生或者保管学生物品等目的，而非以非法占有为目的。这种行为在性质上更接近于一种管理行为或教育行为，而非盗窃行为。具体来说：
- 主观目的不同：老师没收学生物品时，通常没有非法占有的目的，而是出于教育、管理或保管的需要。
- 行为性质不同：老师没收学生物品的行为，往往是在公开场合下进行的，且学生通常知道物品被没收的情况，不符合盗窃罪中“秘密窃取”的特征。
- 法律后果不同：老师没收学生物品后，如果物品属于学生个人所有且价值不大，老师通常会在适当的时候归还给学生或者通知家长来领取。即使老师未及时归还，也不构成盗窃罪，而可能涉及其他法律责任（如民事侵权责任），但这与盗窃罪是两种不同的法律责任。
三、特殊情况下的法律分析
虽然老师没收学生物品的行为一般不属于盗窃罪，但在某些特殊情况下，如果老师的行为符合盗窃罪的构成要件，也可能构成盗窃罪。例如：
- 如果老师以非法占有为目的，秘密窃取学生价值较大的财物（如手机、电脑等），且数额达到盗窃罪的立案标准，那么老师的行为就可能构成盗窃罪。
- 如果老师多次以非法占有为目的，秘密窃取学生财物，即使每次窃取的财物数额不大，但累计数额达到盗窃罪的立案标准或者符合多次盗窃的情形，也可能构成盗窃罪。
不过，在您所描述的情况中，老师只是没收了学生的东西且三天内没还，并没有表现出非法占有的目的和秘密窃取的行为，因此不构成盗窃罪。
四、建议与提醒
- 对于学生：如果老师没收了你的物品且长时间未归还，你可以与老师沟通了解原因，并请求老师及时归还。如果老师无正当理由拒绝归还，你可以向学校相关部门反映情况或者寻求家长、法律援助机构的帮助。
- 对于老师：在没收学生物品时，应当明确告知学生没收的原因和归还的时间，并尽快归还学生物品。如果因特殊原因需要暂时保管学生物品，也应当妥善保管并尽快归还。
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