结论：晚上8点喝了6瓶啤酒，过了12小时第二天开车，是否属于酒驾无法一概而论，需根据个体代谢情况及血液酒精含量检测结果来判断。以下从多个角度进行分析：

一、法律对酒驾的认定标准

根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，酒驾的认定主要依据血液中的酒精含量。具体标准如下：

• 饮酒驾车：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。
• 醉酒驾车：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。

二、酒精代谢速度及影响因素

酒精在人体内的代谢速度因人而异，受到多种因素的影响，包括但不限于：

• 体重：体重较重的人通常代谢酒精的速度相对较快。
• 性别：女性通常比男性代谢酒精的速度慢。
• 饮酒量：饮酒量越大，代谢所需时间越长。
• 饮酒速度：饮酒速度越快，酒精在体内的积累越多，代谢时间也会相应延长。
• 食物摄入：饮酒时或饮酒后摄入食物，尤其是高脂肪、高蛋白食物，可能减缓酒精的代谢速度。
• 个体差异：每个人的肝脏功能、酶活性等生理特征不同，导致酒精代谢速度存在差异。

三、具体案例分析

对于晚上8点喝了6瓶啤酒的情况，过了12小时即第二天早上8点开车，是否属于酒驾，需考虑以下因素：

1. 个体代谢速度：如果个体代谢速度较快，可能在12小时内将酒精完全代谢掉，此时开车不属于酒驾。但如果个体代谢速度较慢，12小时后血液中仍可能含有酒精，此时开车则可能构成酒驾。
2. 饮酒量与酒精浓度：6瓶啤酒的酒精含量因品牌、规格而异，但通常较高。即使过了12小时，如果个体代谢速度不够快，血液中仍可能残留酒精。
3. 检测结果：最准确的方法是进行血液酒精含量检测。如果检测结果低于20mg/100ml，则不属于酒驾；如果高于或等于20mg/100ml，则构成酒驾。

四、法律建议

1. 谨慎行事：由于个体代谢速度存在差异，且饮酒后酒精在体内的残留时间难以准确预测，因此建议饮酒后不要立即开车，尤其是大量饮酒后。
2. 使用代驾或公共交通：如果饮酒后需要出行，建议使用代驾服务或选择公共交通方式，以确保自身和他人的安全。
3. 了解法律后果：酒驾不仅可能面临罚款、吊销驾驶证等行政处罚，还可能构成危险驾驶罪，承担刑事责任。因此，务必严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。