结论：债务人因债务关系签订房屋买卖合同后，在债权人违约的情况下将房子卖掉，是否构成诈骗罪，不能一概而论，需要结合具体情况进行判断。以下从不同角度进行分析：
一、诈骗罪的构成要件
诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：
- 主观方面：具有非法占有的目的。
- 客观方面：实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，使被害人产生错误认识，并基于这种错误认识处分了财产，行为人因此取得财产。
二、债务人行为的具体分析
如果债务人原本就无还款意愿，以非法占有为目的签订房屋买卖合同：
- 在这种情况下，债务人可能从一开始就打算通过签订房屋买卖合同来骗取债权人的财物（即房屋），而债权人违约可能只是债务人实施诈骗的一个契机或借口。
- 如果债务人通过虚构事实或隐瞒真相（如伪造还款能力证明、虚构借款用途等）使债权人相信其有还款能力或愿意履行合同，从而签订房屋买卖合同，并在债权人违约后将房子卖掉，那么这种行为很可能构成诈骗罪。
如果债务人原本有还款意愿，因债权人违约而采取极端措施：
- 在这种情况下，债务人可能原本是希望通过签订房屋买卖合同来担保债务的履行，或者是在债权人违约后，为了弥补损失而采取的极端措施。
- 如果债务人没有非法占有的目的，且没有实施虚构事实或隐瞒真相的行为，那么即使其将房子卖掉，也不构成诈骗罪。但这种行为可能涉及其他法律问题，如违约责任、侵权责任等。
三、可能涉及的其他法律问题
- 违约责任：如果债务人与债权人之间原本存在有效的合同关系，债务人因债权人违约而采取的行动可能构成违约行为，需要承担违约责任。
- 侵权责任：如果债务人的行为侵犯了债权人的财产权或其他合法权益，如未经允许擅自处分债权人的财产，那么债务人可能需要承担侵权责任。
- 合同效力问题：如果房屋买卖合同是基于债务关系而签订的，且存在欺诈、胁迫等情形，那么该合同可能无效或可撤销。
四、建议
- 对于债务人：在处理债务纠纷时，应遵守法律法规和合同约定，通过合法途径解决纠纷。如果债权人违约，可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式维护自己的合法权益，而不是采取极端措施。
- 对于债权人：在签订合同时应谨慎审查合同条款和对方的履约能力，避免陷入不必要的法律纠纷。如果发现对方有违约行为或可能构成诈骗的行为，应及时采取措施保护自己的合法权益。
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