若未签订书面劳动合同，在需要填写原劳动合同起止日期时，通常无法直接填写确切日期，但可根据实际情况按以下方式处理：

1. 若存在事实劳动关系且能确定劳动关系存续期间

   • 可根据实际用工起始日（如入职通知书、考勤记录、工资发放记录等证据证明的入职时间）作为“起始日期”。
     
   • 终止日期则根据实际离职时间（如离职交接单、工资结算记录等证据证明的离职时间）填写。
     
   • 注意：需保留相关证据以证明劳动关系存续期间，避免因日期争议引发纠纷。

2. 若无法确定劳动关系存续期间

   • 可填写“未签订书面劳动合同”或“劳动关系存续期间以实际用工为准”，并备注说明未签订书面合同的情况。
     
   • 建议：尽快与用人单位协商补签书面劳动合同，或通过劳动仲裁、诉讼等途径确认劳动关系存续期间，以保障自身权益。

3. 若用于劳动仲裁或诉讼等法律程序

   • 无需填写原劳动合同起止日期，而是以实际用工证据（如工资流水、考勤记录、工作证等）证明劳动关系存续期间。
     
   • 法律依据：根据《劳动合同法》第十条，建立劳动关系应当订立书面劳动合同；未签订的，以实际用工之日起视为劳动关系建立。

温馨提示：未签订书面劳动合同可能影响劳动者权益（如未签合同双倍工资差额等），建议及时与用人单位沟通补签合同或通过法律途径维权。如有进一步疑问，可直接向我咨询。