结论前置：员工辞“快工”（即快速离职、急辞工）是否会被扣钱，主要取决于是否按照法定程序提前通知用人单位，以及是否因此给用人单位造成了实际经济损失。以下从不同情况为你详细分析：
正常提前通知离职
- 法律责任：根据《劳动合同法》，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位（试用期内提前三日），可以解除劳动合同。若员工履行了这一通知义务，用人单位不得随意克扣工资。
- 工资支付：无论劳动者是否急辞（但此处已提前通知，不属于急辞的负面情形），用人单位都有义务支付其已提供劳动部分的工资，不得拒绝支付或克扣。
未依法提前通知离职
- 法律责任：若劳动者未按规定提前通知而擅自离职，且因此给用人单位造成了实际经济损失，用人单位有权要求劳动者赔偿损失。但用人单位需承担举证责任，证明损失的存在及与员工突然离职之间的因果关系。
- 经济损失赔偿与扣除原则：
- 赔偿范围：包括直接经济损失，如因员工突然离职导致的紧急招聘费用、业务停滞等产生的直接损失；间接经济损失（如客户流失等未来潜在收益的减少）举证难度较大，一般较难获得支持。
- 扣除原则：每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%；若扣除后的剩余工资低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
- 特殊情形：若用人单位存在过错（如未提供劳动保护、未及时支付工资等），劳动者可解除劳动合同且无需提前通知，此时用人单位无权要求赔偿。
实际操作建议
- 对于用人单位：应完善内部管理制度，明确员工的辞职流程，确保在员工离职时能及时进行工作交接，减少经济损失。若员工未提前通知离职且造成损失，应收集好相关证据，通过合法途径要求赔偿。
- 对于劳动者：在决定急辞工时，应尽量与用人单位沟通协商，说明离职原因，并尽可能减少因离职给用人单位带来的不便和损失。若用人单位因此克扣工资，且克扣行为不符合法律规定，劳动者可向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁。
举例说明：假设小李因个人原因急需离职，但未提前三十日通知用人单位，且其突然离职导致用人单位需要紧急招聘新员工，产生了额外的招聘费用。若用人单位能证明这笔费用是由于小李的突然离职而产生的，且该费用属于直接经济损失，那么用人单位有权要求小李赔偿这部分损失，但赔偿金额需遵循上述扣除原则。若用人单位无法证明损失的存在或与小李离职之间的因果关系，则无权要求赔偿或克扣工资。
后续行动建议：若你或你身边的人遇到辞快工被扣工资的情况，建议首先与用人单位沟通协商，了解扣钱的具体原因和依据。若协商不成，可收集好相关证据（如劳动合同、工资条、离职通知等），向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。有问题可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。