如果员工因工作餐食物中毒而公司不给治疗，员工可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 明确法律关系：

   • 员工在工作期间因食用公司提供的工作餐而食物中毒，这属于工作相关的健康问题，公司应承担相应的责任。

2. 立即就医并保存证据：

   • 员工应首先立即就医，确保自己的健康得到及时治疗，并保存好所有与食物中毒相关的医疗记录、诊断证明等。
   • 同时，如果可能的话，应保留食物中毒的样品（如食物残渣、未食用的食物等）以及购买凭证，以便后续进行化验和证明。

3. 与公司沟通协商：

   • 在就医后，员工应与公司相关部门或负责人进行沟通，明确表达自己因工作餐食物中毒的情况，并要求公司承担医疗费用和赔偿损失。
   • 如果公司拒绝承担责任，员工可以要求公司出具书面拒绝证明，并记录下沟通的时间、地点、参与人员等信息。

4. 向相关部门投诉：

   • 如果与公司沟通无果，员工可以向当地劳动监察部门或卫生健康部门投诉，反映公司不提供治疗的情况，并要求相关部门进行调查和处理。
   • 投诉时，员工应提供详细的证据材料，包括医疗记录、诊断证明、食物中毒样品等，以便相关部门能够全面了解情况并作出公正的处理。

5. 寻求法律援助：

   • 如果员工认为自己的权益受到了严重侵害，且无法通过与公司沟通或向相关部门投诉来解决问题，可以寻求法律援助。
   • 员工可以咨询专业律师（如我），了解自己的法律权益和维权途径，并在律师的指导下采取进一步的法律行动。

6. 可能的法律后果：

   • 如果公司确实存在不提供治疗等违法行为，员工通过法律途径维权成功后，公司可能需要承担医疗费用、赔偿损失、支付罚款等法律责任。
   • 同时，公司的声誉和信誉也可能受到负面影响，对其未来的经营和发展产生不利影响。

总之，员工因工作餐食物中毒而公司不给治疗时，应积极采取措施维护自己的权益。通过明确法律关系、立即就医并保存证据、与公司沟通协商、向相关部门投诉以及寻求法律援助等途径，员工可以有效地维护自己的合法权益。