结论：人不回去而仅将手机寄回老家打官司，这种做法在法律上是不被直接认可的，且存在诸多不安全因素。以下从多个角度进行详细分析：

1. 诉讼参与人的身份确认与出庭要求：

   • 在诉讼过程中，法院需要确认诉讼参与人的真实身份，这通常要求当事人本人出庭或通过合法授权的代理人出庭。仅凭一部手机，法院无法确认其背后操作人的真实身份，也无法确保诉讼行为的真实性和合法性。
   • 出庭是诉讼参与人行使诉讼权利、履行诉讼义务的重要方式。如果当事人无法亲自出庭，应当通过合法途径委托律师或其他代理人代为出庭，而不是仅寄送手机等物品。

2. 证据提交与质证的要求：

   • 在诉讼中，证据的提交和质证是关键环节。手机作为可能的证据载体，其本身并不具备直接证明案件事实的能力。即使手机中存储有与案件相关的信息，也需要通过合法途径进行提取、固定和展示，以便在法庭上进行质证。
   • 寄送手机可能面临证据丢失、损坏或被篡改的风险，这将对案件的审理产生不利影响。

3. 诉讼程序的安全性与合法性：

   • 诉讼程序需要遵循严格的法律规定和程序要求。仅凭寄送手机进行诉讼，无法确保诉讼程序的顺利进行和合法性。例如，法院可能无法及时送达诉讼文书、无法组织有效的庭审活动等。
   • 此外，寄送手机还可能涉及隐私泄露、信息安全等风险，对当事人的合法权益造成损害。

4. 实际操作中的建议：

   • 如果当事人因特殊原因无法亲自出庭，应当尽快委托律师或其他合法代理人代为出庭，并确保代理人具备相应的诉讼能力和权限。
   • 对于手机等可能作为证据的物品，应当通过合法途径进行提取、固定和展示，并在法庭上进行质证。如果需要将手机作为证据提交给法院，应当按照法院的要求进行封装、标记和送交。
   • 在整个诉讼过程中，当事人应当保持与法院的沟通联系，及时了解案件的审理进展和法院的要求，以便做出相应的应对和准备。

总结与提醒：人不回去而仅将手机寄回老家打官司的做法是不安全且不合法的。在面临诉讼时，当事人应当积极应对、合法维权，通过合法途径委托代理人、提交证据和参与庭审活动。如果有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。