解除劳动合同时，劳动合同起止日期并非必须从第一份劳动合同日期填写，具体需根据实际情况确定。以下分情况详细说明：

1. 若劳动者与用人单位仅签订过一份劳动合同，且该合同未到期即解除：

   • 此时劳动合同起止日期应填写该份合同的起始日期和解除日期。例如，合同签订日期为2020年1月1日，解除日期为2023年6月1日，则起止日期应填写为“2020年1月1日至2023年6月1日”。

2. 若劳动者与用人单位签订过多份劳动合同，且最后一份合同未到期即解除：

   • 通常情况下，解除劳动合同时应关注最后一份合同的起止日期。因为最后一份合同代表了双方当前的权利义务关系。例如，劳动者与用人单位先后签订了三份合同，最后一份合同签订日期为2022年1月1日，解除日期为2024年12月31日（但实际在2023年6月1日解除），则起止日期应填写为“2022年1月1日至2023年6月1日”。
   • 特殊情况：如果多份劳动合同之间存在连续或特定关联（如续签、变更等），且需要反映整个劳动关系存续期间，则可能需要根据实际情况填写从第一份合同开始的起止日期，或分段填写各份合同的起止日期。但这种情况较为少见，且通常会在解除劳动合同协议中明确说明。

3. 若劳动合同存在续签或变更情况：

   • 如果劳动合同在存续期间进行了续签或变更，且续签或变更后的合同未到期即解除，则起止日期应填写续签或变更后合同的起始日期和解除日期。
   • 如果续签或变更后的合同已经到期，但双方劳动关系因某种原因（如未及时续签但继续工作）而延续，此时解除劳动合同时，起止日期的填写可能需要根据实际情况和双方协商确定。

建议：

• 在解除劳动合同时，双方应仔细核对劳动合同的起止日期，确保填写准确无误。
• 如果对劳动合同的起止日期有疑问或争议，建议及时咨询专业律师或劳动仲裁机构，以维护自身合法权益。

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